冬季氣溫寒冷是一個我們從小就是知道的事情，為了解決這種困難，我們用熱水袋，烤電火，烤柴火等等。但是這都沒有什麼太大的效果，因為它只能幫助我們解決一些表面的寒冷，而並非緩解我們身體裡面的寒冷。好在這個時候，火鍋出現了。這也讓我們在寒冷的冬季有了一個好去處，那麼大家吃了這多年的火鍋，不知道有沒有發現一個問題，那就是大部分人吃火鍋都不會選擇清湯，難道說真的是所有人都喜歡吃辣嗎？其實並不是這樣的，只是我們知道一些關於清湯的秘密。而今天小編就要分享給大家。

最近雖然氣溫已經出現明顯的回升，可還是會讓人覺得有些寒冷。加上今年的特殊情況，讓我們無法與自己的親朋好友一起聚集在一起，談天說地。這就更是增加了一絲寒意。這不，憋了這麼久，終於還是憋不住了。上週小編就跟朋友們一起吃了火鍋，只是說不是在火鍋店裡面吃的，而是在家裡自制的小火鍋。可能味道與氛圍會差了那麼一點，但是依舊讓人感覺到了溫暖。

吃火鍋的時候，最主要的一個就是鍋底了，鍋底好吃，那這個火鍋就沒話說。但如果鍋底不好吃的話，那麼這個火鍋也就是白白浪費了。不過現在大部分的火鍋鍋底都還是不錯的，尤其是麻辣牛油的火鍋鍋底，簡直就是年輕人的最愛。當然，在這些愛吃火鍋的人中，也會有不少吃不了辣椒的人。這種呆在火鍋店裡面簡直就是一種煎熬，因為不能吃辣，就難免要點一個清湯。可是這樣做的人是少之又少。

之前小編就遇到這種情況，身邊一個朋友平時是一點辣椒都不吃的。但是在吃火鍋的時候，她從來不會點清湯。最開始的時候我們一直都很好奇，難道說她的不能吃辣是假的。最後終於忍不住地詢問了，這才知道，原本不愛清湯並不是喜歡吃辣，也並不是她撒謊騙人。而是因為關於清湯有一些不好的小秘密。那就是火鍋店裡面的清湯並不是用大骨熬製出來的，而是用的骨頭粉與一些其他的新增劑。這樣的清湯火鍋吃起來不僅沒有意思，而且還會影響我們的健康。因此自然也就寧願被辣得流淚，也不愛清湯了。