海參從古至今，一直都深受廣大朋友的喜愛，無論男女老少都喜歡海參滋補。不過也有不少朋友，吃了很多年的海參，對海參卻並不瞭解，尤其是下面這幾個問題，很多經常吃海參的朋友都不知道。

1哪些人適合吃海參？

編輯搜圖

2什麼時間吃效果最好？

建議在早晨空腹食用海參，因為空腹時食用海參不但可以經胃的消化吸收，而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海參不但吸收快，並且營養基本不流失。

3海參的生長年限和營養價值有關係嗎？

海參的生長年限和營養價值是有關聯的。天然海參的自然壽命一般為8—9年，參齡越長的海參吸取的營養也就越豐富，體內的營養也就更足也更珍貴。

編輯搜圖

4海參顏色有何差別？顏色越深就是越好嗎？

海參的好壞不是單純的以顏色區分，海參的顏色深淺與海參自身的品質並無關係，是由於海參在生長環境中所形成的保護色，海參因為行動緩慢，會根據周圍生長環境不用改變體色，從而有效的的保護自己。

5海參是刺越多越好嗎？

海參刺的多少並不是決定海參好壞的唯一標準，其決定好壞的最關鍵因素是產地和海域。而刺的多少與生長環境有關，因此選擇海參時切忌一味的只看海參刺的多少，選擇體壁肥厚粗壯的海參更重要。滋補價值最高的刺參一般有4—6排的刺，體型成棒槌型，肉厚筋粗，被稱為“參中之冠”。

編輯搜圖

6為什麼不建議將海參筋扔掉後發制？

海參筋是海參體壁上粗壯白色條形物質海參的神經系統。不僅與海參體壁有相同的活性的成分，還含有豐富的海參皂甙，酸性軟骨素，精氨酸等稀有的營養，可以說一頭海參一半的營養都在海參筋上面，大家在泡發海參的時候一定不要扔了。

7兒童能吃海參嗎？

三歲以上的兒童可以少量食用，而且海參裡面含有對大腦發育有益的DHA，中小學生經常用腦過度，適當吃點海參還是非常好的。

編輯搜圖

8吃海參能上火嗎？

不會。海參是難得的“陰陽雙補”，既能滋陰，又能補陽，因為它富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然活性物質，所以一直是很多朋友進補的首選。

9海參吃多了有沒有副作用？

不會，因為海參屬於食補不是藥品，吃多了也沒有副作用。不過，因為海參本身的營養非常豐富，每天一頭就可以滿足一整天的營養了，吃的多了身體也不會吸收全部的營養，只會白白浪費海參的營養。