吃燒烤時，這“5種肉”無法造假，可以放心大膽吃，懂行的人都點

不知道各位看官有沒有發現，去外面吃飯，街上大多都是燒烤店？尤其是在晚上的時候，燒烤店的生意非常火爆，一般都是座無虛席，可能也正是因為這個原因，街上的燒烤店越來越多，他們相互之間競爭力逐漸加大。

很多燒烤店為了增加自己的銷售額，吸引客人，不惜打起了價格戰，可是隨著豬、牛、羊肉類價格的上升，長時期的價格戰，讓這些商家們簡直無利可賺。

正所謂有需求就有市場，一些商家就想到了在肉類上做手腳，因此，小編走訪多家燒烤店，經詢問後得知，吃燒烤時，這幾種肉是沒有辦法作假的，就連懂行的燒烤師傅都說：“完全不用擔心，可以放心大膽的吃”

1、烤雞翅

相信很多人都和小編一樣喜歡吃烤雞翅，雖然在我們的日常生活中，可樂雞翅，香煎雞翅等雞翅的做法非常之多，但是拌上奧爾良醃肉料的雞翅，烤完之後外焦裡嫩，讓人回味無窮，雞翅這種食物骨肉分明，不像其他的羊肉串，或者是牛肉串一樣可以造假。

但是網上也有很多傳言說有用膠製品或者是豆製品做成假雞翅的，但是一般的膠製品經不住炭火的長時間的高溫烘烤，如果想用好膠來製作假雞翅，又不得不提高成本，這樣做甚至有點划不來。

豆製品做成的假雞翅吃起來，很容易就能被辨別出來，此外，一般來說，很多燒烤店的雞翅，價格大概在五塊錢以下，為了這區區五塊錢花費如此多的心事，實在是不值當的。

2、烤魷魚

一般來說，魷魚這種食物是沿海地區的人們餐桌上的常物，但是魷魚的美味是很多內地人無法抗拒的，為了能滿足更多人的需求，人工養殖的魷魚數量也在逐漸加大，由於數量的加大，也必然致使，魷魚價格的下降，這樣一來魷魚就更沒有作假的價值了。

其實價格低，假魷魚出現在市面上，較少的原因之一，還有一個重要的原因就是魷魚作假的難度實在太大，假魷魚是由明膠和澱粉複合製成，這樣做出來的假魷魚一般造價較高，對於十塊錢四串的烤魷魚來說，實在是得不償失呢！

3、烤鴨脖

不知道各位看官有沒有嘗過烤鴨脖，這種燒烤類食品，雖然與周黑鴨鴨脖或者是久久鴨脖，有著較大的差異，沒有這兩類鴨脖的名氣大，但是烤鴨脖的味道也實在是讓人難以忘懷。

所以對於很多燒烤店來說，他們根本不需要在鴨脖上做手腳，此外，我們大家都知道鴨脖上的肉非常少，想要做出來人造鴨脖，實在是不容易呢。

4、羊腰子

一提到羊腰子，這種食物可能很多人都會避而遠之，覺得羊腰子味重難以接受，可是也有很多人對這類食物是非常的喜愛，甚至是每次到燒烤店都必須點的，因此，燒烤店的羊腰子也是非常出名的。

不知道各位看官有沒有注意過，燒烤店的羊腰子一般都是整個擺放在冰箱裡的，只有到烤腰子的時候才會把腰子切開，切開的樣子會像麻花一樣向外膨脹。

如果要造假的羊腰子話，既想要做到這種相似流動的狀態又要做出假的羊羶味，幾乎是不可能的，因此，燒烤店的羊腰子一般很少有造假，喜歡吃羊腰子的人，一定不能錯過。

5、烤魚

現在有很多燒烤店的烤魚都是海魚，烤完以後吃起來非常有嚼勁，很多人對烤魚都是喜愛有加，烤魚甚至是燒烤店裡每桌客人都必要點的一道菜。

其實有很多作假的人認為，海魚只有一根，主刺沒有其他的亂刺，坐起價來比較方便易得，但實際上，為了給海魚保鮮，商家們都是將海域提前風乾製成魚乾。

這樣顧客在選菜時就能一眼看到海魚乾質量的好壞，如果作假的話，就能被顧客一眼辨別出來，很多燒烤店主是不願意冒這個險的，所以喜歡吃烤魚的人，千萬不要擔心。

在我們的日常生活中，可能很多人會覺得吃燒烤不健康，甚至一些家長會禁止自己的孩子吃燒烤類食品，然而我們卻忽略了，燒烤並非我們主食，對於我們來說，更像是生活的一種調味劑，以及拉近感情的助推器，試想一下，夏日吹著晚風，約上三五好友，聚在一家燒烤店，小酌一杯，又有何不可呢？