適合曬成蔬菜乾的蔬菜種類

種類1：豆角

幹豆角算是比較常見的蔬菜乾，而且它的儲存時間相對而言，也是比較長的，一般來說可以燉上一道美味的豬肉燉豆角。幹豆角不僅是味道百搭，而且還特別耐煮，一般來說可以在鍋裡沉浮好幾個小時。

依舊保持美味。而且製作豆角幹也是非常容易的，只需要將新鮮的豆角，去除頭尾。切成時候的大小，之後在鍋裡倒進清水，等到水開後，就可以將豆角倒入其中，焯水1分鐘就可以將豆角撈出。一般來說天氣晴朗的話，在室外曬上兩天就可以了完全將豆角曬乾。

種類2：南瓜

南瓜最常見的做法，不僅有喝起來暖洋洋的南瓜粥，還有吃起來味道香甜的南瓜餅，但是其實南瓜曬乾之後。也是非常好吃的小零嘴，一般來說將南瓜曬成幹，不僅可以使它的味道變得更加美味，還能延長南瓜的保質期，方便更好地儲存南瓜。

南瓜乾的製作過程也是非常簡單，將一個南瓜表面清洗乾淨，之後用勺子將南瓜裡面的籽和瓤都挖出來。之後將南瓜表面削皮，之後放在太陽底下進行暴曬就可以了。