世界中央廚房網站截圖。

這對夫婦當天宣佈，他們成立8個月的基金會已經開始與西班牙裔美國名廚何塞·安德烈斯（José Andrés）和他創辦的世界中央廚房（World Central Kitchen）合作，後者是為世界各地受災地區的人們提供食物的非營利組織。

據悉，這些社群救濟中心將為永久性設施，在自然災害等緊急情況下可作為快速啟動的廚房，並可轉化為社群中心、學校和診所。該團隊認為，這種集合式的設施將使災區食品供應更能適應不同的條件。

據悉，Archewell基金會將和世界中央廚房一道，在全球建立四個社群中心，第一個已在加勒比海多梅尼卡島開始建設，該島在2017年受颶風瑪麗亞和艾爾瑪的重創。 該中心計劃於2021年初開業。第二個將設定在波多黎各，其他兩個地點尚未公佈。

哈里王子和梅根不願透露他們為這項計劃投資的數額。每個社群中心的建設成本會因地點的不同而有所不同，但世界中央廚房的執行長內特·穆克估計，每個中心的啟動和執行至少需要5萬美元的初始投資。

這對夫婦表示，他們將與安德烈斯合作，在世界各地建立更多的社群救濟中心。於疫情的限制，他們沒有立即前往這些中心的計劃，但會在未來前往。

每個中心的設計方案將根據地點而定。穆克說:“我們最大的資產之一是能夠在災難發生後迅速採取行動，為那些需要幫助的人提供食物。”

自2010年成立以來，世界中央廚房已經在17個國家分發了5000萬份餐食。2018年，安德烈斯獲得2019年諾貝爾和平獎提名。

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責編：沈小花