包菜和它是“絕配”，簡單一炒，比肉還香，我家一週吃3回

冬天是長肉的季節，一到了冬天不知不覺就會多長了幾斤肉，這也是我每年冬天最難過的事情，也不知道為什麼，一到了冬天胃口就是特別好，看啥都想要吃，再加之天氣很冷也很少運動，所以難怪會長肉肉，所以也友情提醒大家，想要保持好身材，要合理安排飲食，少吃大魚大肉，多吃一些有營養的蔬菜。

今天要給大家推薦一道非常有營養的素菜，其實素菜要是搭配得好，比肉還好吃的，它就是包菜，包菜有很高的營養價值，含有豐富的維生素和多種礦物質元素，以及多種的微量元素，是一種對身體特別好的蔬菜，一年四季都常見，在我們當地還有另一種叫法，叫做大頭菜。

白菜的做法是非常豐富的，但是包菜和它是絕配，簡單一炒味道就很好，簡直是比肉還香，我家一週都能吃3回，家人特別喜歡吃，這個食材就是粉條，包菜和粉條放在一起炒一炒，味道特別好，大家快來試一試吧，做法很簡單，廚房小白也能輕鬆駕馭，冬天不要吃得太油膩，這樣的素菜也是不能少的。

【菜品】：包菜肉絲炒粉條

【烹飪食材】：粉條1把、包菜半個、蔥適量、幹辣椒適量、生薑1小塊、。生抽適量、老抽適量、鹽適量、食用油適量

【烹飪步驟】：

1、首先準備一把粉條，然後放在水中浸泡，大約需要浸泡10分鐘，將粉條泡軟就可以了。

2、然後把包菜洗乾淨之後切成絲備用。

3、準備好所有的配料，蔥切成蔥花，幹辣椒切碎，生薑切碎備用。

4、鍋中加入適量的食用油，然後把蔥姜還有幹辣椒一起放入油鍋中煸炒出香味。

5、再放入包菜翻炒均勻。

6、然後加入適量的開水，不要太多，一點點就可以了，然後把泡好的粉條放入鍋中，加入生抽和老抽翻炒均勻。

7、大約燉煮5分鐘。

8、水分收得差不多的時候就可以把紅辣椒放入其中了，加入適量的鹽翻炒均勻，直到包菜斷生，粉條已經軟爛了就可以關火了。

9、炒好的包菜和粉條，看著就很有食慾，大家快試一試吧。

【烹飪小貼士】：

1、包菜切絲不要切得太細了，粉條一定要用水浸泡過，直到粉條已經泡軟了就可以了，這樣再炒的時候就不會炒不熟了。

2、菜品中的調味料的用量大家按照自己的口味來新增，辣椒是比較辣的，大家要是吃不了太辣的話可以減少用量。

3、粉條用的是土豆粉，口感比較好，而且容易熟，大家最好是不要選用那些不好熟的粉條。

4、生抽和老抽還有鹽的用量大家要掌握好，不要放多了。

【文案編輯】目海食王小廚