導讀：買食用油時，不管啥油，只要有這幾點，不管有多便宜，都不要買！
在咱們的日常生活中，大家可能都潛移默化的覺得油越貴越好，剩下便宜的油就隨便用了！曾經很長一段時間我也不太清楚如何去選購優質的食用油，經常是去超市對比來對比去，最後拎上一桶打折的油回家。後來才知道，這裡面大有學問，要想買到好油，還得看清配料表上的這幾點，並不是越貴越好，只要會挑，便宜的價格也能買上優質的油。這一年四季都要吃油，花上幾分鐘研究一下，卻能為家人和自己的健康保駕護航。好啦！言歸正傳，下面就是選購食用油時的注意事項：
買食用油時，不管啥油，只要有這幾點，不管有多便宜，都不要買！
買食用油時，不管啥油，只要有這幾點，不管有多便宜，都不要買！
食用油的配料表“壓榨法”和“浸出法”加工工藝的區別食用油的加工工藝一共分為兩種：“壓榨法”和“浸出法”。“壓榨法”採用的是物理壓榨方式；“浸出法”採用的是化工原理。一般來說，“壓榨法”保留了原料的原汁原味，油脂的濃香味會更好，吃起來比較香，但是壓榨後的“油餅”還存在著大量的油脂，再透過“浸出法”來減少原料的損耗。一般企業都會有這兩種壓榨方式，既能追求濃香的油脂味，又能充分的利用來之不易的原料。所以大家在選購的時候，要選擇加工工藝為“壓榨法”的食用油，這種油保證了油品的純正和原有營養，味道醇香，不管多便宜，都是好油。“浸出法”的油咱們就不要考慮了。
買食用油時，不管啥油，只要有這幾點，不管有多便宜，都不要買！
不要選購轉基因食用油我們不能單純的評論“轉基因”的農產品好不好，畢竟產量比較高，但是對於它的安全性，國際上還存在著不同的爭議。“轉基因”是科學家對農作物的基因進行一定的干預，有沒有風險大家還在爭論不休，有著一些未知的安全隱患和風險。所以大家在選購的時候，要選擇非轉基因油，這種油既能夠保證安全性和健康性，又能較好的被人體所吸收，不管多便宜，都是好油。“轉基因”的油咱們就不要考慮了。
買食用油時，不管啥油，只要有這幾點，不管有多便宜，都不要買！
選用維生素和脂肪含量高的、選用蛋白質、膽固醇為零的食用油在選擇油的時候，我們注意對比一下配料表，選擇維生素和脂肪含量高的，蛋白質、膽固醇為零的食用油。一般不建議食用膽固醇含量比較高的食用油，可能造成血液黏稠；蛋白質在加工的過程中被過濾掉了，如果含量比較高，那麼油就不純了，提取工藝非常差。所以大家在選購的時候，要注意看一下配料表，這樣既能夠保證營養元素，吃起來又很健康，不管多便宜，都是好油。維生素和脂肪含量低的，蛋白質和膽固醇含量高的油咱們就不要考慮了。
買食用油時，不管啥油，只要有這幾點，不管有多便宜，都不要買！
買食用油時，不管啥油，只要有這幾點，不管有多便宜，都不要買！
看食用油的等級食用油按照質量分為一級、二級、三級、四級。是不是越高等級的食用油就越好？不能一概而論。一級油、二級油的精煉程度較高，營養流失較大，雜質少，炒菜無油煙，適用於烹飪，爆炒；三級油、四級油最大程度的保留了原料的原滋原味和營養元素，在烹飪的過程中更容易增加風味。所以大家在選購的時候，可以根據自己的需要合理搭配，並不是越高等級的油就越好。
買食用油時，不管啥油，只要有這幾點，不管有多便宜，都不要買！