冰糖裡的“棉線”，是不衛生的，還是故意放的？聽聽製造商怎麼說
冬天的時候，由於天氣乾燥，很多人都特別容易咳嗽，所以很多朋友都會選擇買一些冰糖，冬天裡吃冰糖的好處非常多，尤其是配上雪梨、川貝母放在一起燉著吃，對於冬天的咳嗽非常有幫助，我家基本上每週都要吃上3~4次，所以現在家裡的孩子很少咳嗽。
一直以來媳婦兒買的都是袋裝的白色冰糖，吃起來甜甜的，剛好家裡的冰糖用完了，我去買冰糖的時候，商店老闆強烈推薦買老式冰糖，說這一種冰糖要比白色的單晶冰糖好的多，但是價格也相應的貴一些。禁不住老闆的甜言蜜語，最終買了大塊的老式冰糖。
結果問題就來了，回到家之後，媳婦兒跟我大吵一架，說這種老式冰糖裡邊還夾雜著棉線，衛生質量肯定不過關，而且顏色發黃，一點都不純正，非常我去找老闆退貨！剛好一位朋友是在南方做製糖工作的，趕緊諮詢了一番，原來是虛驚一場，還被嘲笑“沒文化，太可怕！”冰糖吃出了“棉線”，很多人嫌髒丟掉，糖老闆：沒文化太可怕了！冰糖裡的“棉線”，是不衛生，還是故意放的？聽聽製造商咋說的！
冰糖的種類咱們日常生活中經常食用的冰糖，因為製作工藝不同分為兩種，單晶冰糖和多晶冰糖。單晶冰糖是白砂糖提純溶解後結晶而成，因為晶體的排列都是按照一個方向，所以顆粒都是一塊一塊的。
多晶冰糖的晶體都是，常見的多晶冰糖都是大塊的，看起來就跟寶塔一樣，所以也被稱為“塔糖”，並且中間都有一根棉線貫穿其中，多晶冰糖就是大家口中的老式冰糖，老式冰糖無論是在營養方面，還是在口感方面，都比單晶冰糖要好。
冰糖裡邊為啥有“棉線”現在很多年輕人都認為冰糖裡邊的“棉線”不衛生，所以對於老式冰糖一直都很排斥，只有那些上了歲數的老年人才知道老式冰糖的好！那麼，冰糖裡邊為啥會出現“棉線”呢？
老式冰糖在生產的時候，往往需要藉助“棉線”的力量，這道工序被叫做“掉線”，透過棉線可以讓冰糖快速的結成晶體。製作的時候，先把棉線放入桶中，然後加入糖漿，等過一段時間，棉線上邊就會掛滿冰糖的晶體，只要拉動棉線，冰糖就能輕鬆的取出來了。
冰糖裡邊的“棉線”衛生嗎很多人對於冰糖裡邊的“棉線”是否乾淨衛生，一直抱有很大的疑問。其實這一點，大家大可以放心，因為老式冰糖裡邊用到的這根“棉線”都是經過高溫殺菌消毒的，冰糖可以放心食用。我們使用老式冰糖的時候，只需要整塊放入鍋中，加熱之後，棉線就會脫離出來。