很多人有近視的困擾，眼睛近視看不清東西，有時候碰見熟人還是很尷尬的，現在隨著電子產品的增加，人們越來越依賴電子產品，深更半夜還在刷手機，眼睛會受不了，變得疲勞，經常這樣會導致近視的，所以呢，家長們一定要注意自己的孩子，眼睛是心靈的窗戶，誰都不想近視，所以呢，在生活中一定要注意哦，這次呢，小饞貓為大家帶來一道美食，它就是豌豆苗雞蛋湯，對眼睛特別好。視力模糊吃這菜，一斤5塊錢，美味可口，雙眼明目，視力越來越清晰。

說起豌豆苗雞蛋湯，是一道護眼養肝的食物，豌豆苗是豌豆的嫩苗，現在豌豆大量的上市，而豌豆苗也經常出在超市，價格不是很貴，遇到這菜的時候千萬別錯過哦，豌豆苗外表青翠碧綠，口感特別好，雖然吃法比較多，夏季的話，還是要多喝些湯水，所以呢，豌豆苗雞蛋湯經常出現在餐桌上，做法很簡單，下面，來看看詳細的做法吧。

我們做這道豌豆苗雞蛋湯的時候，先把主要的食材準備好，豌豆苗一把，雞蛋2個，鹽適量，五香粉適量，食用油適量。

1，首先，先把買回來的豌豆苗上面的黃葉，比較老的根莖清理下，把豌豆苗放在清水內沖洗幾遍，瀝水後，放在一邊備用。

2，這個時候，把準備的雞蛋磕在碗中，用筷子均勻的攪拌下，放在一邊即可。

3，緊接著，鍋中倒上適量的清水，大火燒開後，放上豌豆苗進去，把雞蛋液淋在鍋中。

4，再次燒開之後，把準備的調味料放鍋中，入味後，就可以關火了。

這道豌豆苗雞蛋湯的做法是不是很簡單呢，豌豆苗口感獨特，營養豐富，吃起來很清爽入味，夏季多吃還能清熱解毒，降火排毒呢，豌豆苗比一般的蔬菜美味多了，自身中的維生素豐富，有助於抗衰老，淡化面板上的色斑，還能減少黑色素，使面板變得很白皙。

另外，豌豆苗中的維生素A，胡蘿蔔素起到很好的護眼效果，多吃些保護眼睛，眼睛變得明亮，視力越來越清晰，豌豆苗中的粗纖維高，想要減肥的人別錯過它，促進腸道快速的蠕動，還能緩解消化不良的症狀，便秘不再有，口臭也不見了。