牛奶是我們日常生活中常見的飲品，尤其是袋裝牛奶、盒裝牛奶更是飲用起來方便快捷，受到了很多年輕人的追捧。隨著天氣逐漸轉涼，很多人在喝牛奶的時候喜歡加熱一下再喝，那麼純牛奶加熱的正確方法到底是什麼呢？用開水煮？用微波爐？今天四季就為大家詳細解答純牛奶加熱的正確方法。

純牛奶加熱的正確方法1.水煮煮牛奶：一般情況下，我們買到的牛奶都是經過巴氏殺菌消毒的，所以只需要將牛奶煮到溫熱就可以了，溫度大概在60度左右。如果我們像煮開水一樣把牛奶煮開，就很可能使牛奶的乳糖焦化，破壞掉其中的營養物質。

2.煤氣灶煮牛奶:煤氣灶煮牛奶的時候應該使用大火、快熱的方法。就像炒菜一樣，使它的營養物質快速鎖定而不流失。如果我們用文火、慢煮的方法就很容易使它的維生素流失。

3.微波爐加熱牛奶：我們在使用微波爐加熱袋裝，盒裝牛奶的時候不能直接將其放在微波爐裡，這樣很容易導致炸裂。而是應該將牛奶倒入杯中或者其他容器裡，再把容器放到微波爐裡進行加熱。

4.熱水加熱：還有一種最簡單的辦法就是我們倒一杯熱水，將牛奶放到裡面加熱。不過大家需要注意的是這裡面的熱水千萬不要用剛剛燒開的沸水。因為袋子遇熱會釋放出一些對人體有害的物質。

牛奶什麼時候加糖呢？很多朋友都不喜歡喝原味的牛奶，喜歡在喝的時候加一些糖。不過大家要注意了，千萬不要在加熱牛奶之前加糖，因為糖會和牛奶中的賴氨酸產生反應，這個是不利於人體健康的。我們應該在牛奶放置到溫熱不燙手時再把糖放進去。

牛奶該如何挑選？

1.看蛋白質含量：喝牛奶最重要的就是補充蛋白質含量，所以要選蛋白質含量高於3.0的，往上越高越好。

2.看配料表：看完蛋白質再看配料表，純牛奶都應該是無新增的，所以要看配料表裡是不是隻有生牛乳一個。如果有其他亂七八糟的配料那就不要購買了。

3.看脂肪含量：牛奶的香濃程度主要和脂肪含量有關，如果想選口感醇厚的牛奶那就選脂肪含量高於3.5的。