《1》

最近，身邊有朋友的公司在搬家。

讓他苦惱的是，招待室的一張紅木大茶盤，不知該如何處理。

因為那由整塊紅木做成的茶盤，著實是龐然大物。

一眼看去，和一張大飯桌差不多。

邊上再圍坐上七、八個人，綽綽有餘。

搬到公司新址去，與簡約風的裝修風格不符。

挪到家裡去吧，又不實用。

平時在家裡喝茶，常常就一兩個人，也用不上這樣的大茶盤。

何況，這樣老式的紅木茶盤，面上雕刻的花紋樣式已經過時。

用了很多年後，視覺審美已經疲勞。

很早幾年，朋友就想再重新佈置一間新風格的茶室。

但這方笨重的紅木茶盤，搬動不便，轉手不易，遲遲沒有重新裝修招待室。

一直過了很多年，等到這回要搬家了，才頭疼起這方紅木茶盤處置來。

話說，日常的茶席佈置上，茶盤的挑選有什麼門道？

不同材質的茶盤之間，又有怎樣的區別？

《2》

第一， 木質茶盤

喝功夫茶，離不開一應配套的杯杯盞盞。

而茶盤扮演的角色，則是承託相應的蓋碗、 公道杯、茶杯等茶具，甘心當陪襯。

福建人的茶室上，紅木茶盤的出鏡率高。

在八山一水一分田的背景下，胡建本身木料資源豐富，木材不缺。

發展到現在，不少地方早已形成有名的紅木傢俱產業鏈。

週末閒暇，開車到紅木城裡逛逛。

各式的茶盤，琳琅滿目，紋理豐富，任君所選。

紅木茶盤適合傳統中式茶室的佈置風格，色彩溫潤，經久耐用。

作為承納茶具的“舞臺”，當茶起杯落時，茶具底部不易與紅木茶盤摩擦，碰撞發出刺耳聲響。

古樸，大氣，實用，耐用，是紅木茶盤的優勢所在。

不過在選紅木茶盤之前，要選對適合的尺寸。

要是平常喝茶人數不多，用像大飯桌那樣的茶盤，難免會有孤獨感。

並且，平時收拾起來還比較麻煩。

尤其是名貴的紅木，平日的打理與保養並不輕鬆。

買回來空置不用，確實可惜。

相比之下，平時只有三兩人喝茶，選容量小巧的茶盤更適宜。

另外，木質材質的茶盤，不止有紅木。

還包括有光澤感好，材質細膩的黑檀木茶盤。

以及普通木料加工成的茶盤等，如樟木、桐木、硬木等等。

之前有朋友給我們送來一塊長條形的老船木，掂起來很沉。

經歷多年的風雨洗禮和海水浸泡後，老船木本身的防水，防蟲，防腐蝕，防開裂等表現 ，更為突出。

將這條老船木，搬在茶桌上，沒有再加工。

搖身一變，它就能成為風格百搭的茶盤。

用了三、四年，也沒出現乾裂變形，積茶垢等問題，特別實用。

《3》

第二，石製茶盤

和天然的木料相比， 石製茶盤的質地更堅硬，不存在變形的問題。

然，成也蕭何敗蕭何。

堅硬的石制臺面， 雖然不易刮花、磨損、變形。

但它的重量不輕，攜帶不便， 同時還很容易不小心磕裂茶具的底部。

之前在武夷山時，曾在遇林亭擺了一回露天茶席。

推開摺疊的便攜小桌椅， 鋪上茶席，擺上茶具。

正打算開始泡茶時，才發現少了茶盤。

然後，隨機應變，臨時在溪邊找了塊平整的石頭，充當茶盤。

沒想到，這塊造型平整大方的“原生態茶盤”，在擺上蓋碗和公道杯後，別有風流，特別耐看。

可見，在茶盤的挑選上，其實沒有太多學問。

最主要的講究，不過是“閤眼緣”為好。

再說一個，關於石製茶盤的趣事。

早幾年，我們去景德鎮談事。

然後在當地的一間小店，無意間發現了一方硯臺，當下就入了手。

並且，還將這大幾十斤重的硯臺， 千里迢迢的揹回福州。

因平時用到硯臺練字的情況，不多，索性將它挪騰做茶盤。

在佈置幹泡茶席時，擺上一方硯臺石茶盤，特別百搭！

古樸厚重的石製茶盤，經久耐用。

不變形、不開裂、不生異味、不沾茶垢。

並且，在造型出色的前提下， 還能做到實用與收藏並存，確實好處多多。

《4》

第三，藤編茶盤

茶盤，是茶桌上的底色。

泡茶條件再簡單，搭配上有設計感的茶盤後，頓時就能出現韻致。

哪怕是再普通的白瓷杯，在配上古色古香的藤編茶盤後，立刻就會出現高階感。

藤編茶盤是平時在一、兩人喝茶時，最常出現的用具。

小巧，輕便，不佔空間，這是它的最大優勢。

之前在選茶具搭配時，入手了好幾個不同造型的藤編茶盤。

有葫蘆形，祥雲形，海棠形不等，用在簡約風的茶盤上，最為百搭。

不過這類藤編的茶盤，平時在打理保養起來時，要動用不少小心機。

首先，藤編茶盤面上的水漬茶漬，不能保留太久。

不然到後期難清洗， 影響美觀。

其次，藤編的縫隙處 ， 建議不時擦拭。

防止藤條老化開裂，變形 。

最後，藤編茶盤不能暴曬 。

日常收拾檯面時，以擦拭清洗為主，保持乾燥無異味。

不能放在太陽底下暴曬， 不然藤條易裂。

不過說到底，小巧的藤編茶盤，方便居家日常使用。

尤其是喜歡佈置幹泡臺的茶友們， 更能從風格百搭的藤編茶盤中，找到茶席搭配的靈感！

小而美，可謂是藤編茶盤的最大特色。

《5》

第四，瓷質茶盤

泡茶時，茶盤的選擇並不複雜。

往遠了去說，但凡是造型平整，有適當寬度，能往上擺上茶具的物件。

皆可以充當茶盤的身份。

喝功夫茶時，往上面擺上一蓋碗，一公道杯，完全綽綽有餘。

茶盤的材質挑選，避開易有異味的，塑膠材質，不易清洗，風格難與茶席佈置搭配，就不成大問題。

平時經常用到的茶盤，除了上面提到的這些外，還有瓷質茶盤。

之前，買了許多宋代風格的小瓷盤。

毫無例外， 一應是雨過天青色、梅子青等類似的釉色。

尺寸小的小瓷盤， 平時大多是件它們用在果盤，切橙子、蘋果擺上，也是一道風景。

而尺寸大一點的瓷盤，則被徵用為茶盤。

擺在榻榻米設計的小茶桌上，尺寸剛好適合。

平時坐在靠窗邊時， 用上這一瓷質的小茶盤，隨手泡幾衝老白茶，也是特別好的消遣。

瓷質茶盤的選擇豐富，花樣精彩。

之前在秋天時，很喜歡用那個，名喚做“柿柿如意”的景德鎮手繪蓋碗。

無獨有偶，隔了一段時間後，找到了個手繪柿子圖樣的瓷盤。

將它們倆合在一塊，剛好配套。

這一前一後，從茶盤的搭配細節上，也能給茶事生活帶來不少驚喜！

《3》

曉連星影出，晚帶日光懸。

本因遺採掇，翻自保天年。

柿子可入詩，可入畫，寓意豐富。

飽滿圓潤，色澤誘人的柿子，屬於秋冬的一抹亮色。

到如今，已近歲末。

屬於柿子的季節，已過去。

但那套繪了柿子圖案的蓋碗與小茶盤，仍舊是心頭好。

時不時拿出來，泡一回茶。

每天根據不同的心情，不同的喝茶需要，搭配所需的茶盤。

各種過程，充滿樂趣。

從個人的角度看，平時更習慣用藤編、硯石、竹木、瓷質等小茶盤。

船小好調頭，風格更多變。

將不同材質的茶盤說到底，不過是個人審美與所需的問題！

不同型別的茶盤之間，各有千秋，不分軒輊。

環肥燕瘦，任君所選。