導語：年底在家藏酒要注意了！大有學問！千萬不要把好酒給糟蹋了！

酒友圈內流行一句話：“今年過年不收禮，收禮還收女兒紅”，每當我們過節的時候都會喝酒慶祝，我們在家裡很多人都會有 藏酒的習慣，如果你想年底自己在家藏酒，那麼這些細節你可得注意了。大有學問，否則會把好酒給糟蹋了！那麼怎樣藏酒才能把酒保持的最好呢？下面給你說道說道。

1、儲存器的選擇

正常情況下，我們一般是把瓶裝的白酒就不會改變儲存方法，就直接拿瓶子裝好密封儲存，但是對於非瓶裝的白酒，我們最好是跟老一輩學習，用罈子來儲存，因為罈子的製作材料比較特殊，自身材料富含很多種礦物質，拿來裝酒再合適不過，能夠讓白酒的香味更加持久，更香更醇厚，可以加快酒的發熟，減少等待時間。

另一個原因就是酒精是很容易揮發的，隨著時間的推移，酒精慢慢的揮發，導致酒精的量少了很多，而且如果儲存的不夠嚴實，會讓香味也變得愈來愈淡，所以我們最好要將罈子用蠟圍圈封好，這樣我們就能很久的儲存好酒了，酒的質量也更好。

2、室內儲存即可，不用埋在地下

“酒是杜康造傳留，能解萬事與千愁”，相傳酒是由古代的杜康造出來的，因為其香醇濃厚深受人們喜愛，從此白酒成了人們生活中必不可少的一部分，與酒有關的奇人軼事更是數不勝數，“武松打虎”等等，還有很多有趣的名言例如“酒壯慫人膽”，還有許許多多的所謂的酒桌文化。

但是民間流傳的酒的收藏方式其實並沒有科學依據，將酒埋在地下，過幾十年拿出來喝會更香的做法是錯誤的，所以說女兒紅其實並不是那麼香，如果你這樣做不會把酒儲存的很好，反而，可能會毀了好酒，不信你看那麼多的酒廠，根本沒一個把酒儲存在地下的，都是室內儲存，埋在地下和直接放室內儲存沒有什麼大的區別。

總的來說，白酒最好是放在乾燥和通風好的地方來放置儲存，溫度不要超過三十度，同時也要避免太陽光的直曬。

3、包裝一定要嚴封，不要用膠帶

說到儲存白酒，最不可或缺的就是包裝方式，因為如果包裝的不夠嚴實，長期以往下去，會發生慢慢“跑酒”的現象，而一旦“跑酒”，那酒的香味就會比嚴密封好儲存的白酒香味差上很多，有的人在自家收藏那種瓶子裝的白酒時候，會特地用膠布來給酒瓶周圍圍上厚厚的嚴嚴實實的一圈，以此來期望提高白酒的密封性，殊不知這完全就是多此一舉。

因為現在的白酒包裝已經做的相當完善，在密封這方面已經無可挑剔，如果我們實在不放心酒的密封，那我們完全可以直接去用蠟來密封，總的來說，我們收藏白酒，一定要做好密封工作，這樣才能使酒在收藏完後不會改變原有的香醇濃厚，甚至還能在一定程度上增強香味，讓酒更加具備收藏價值。

4、不是所有的白酒都適合收藏

根據有關法規規定，白酒在一定度數以上後就不需要加保質期約束，但是，白酒收藏的時間越久，真的就越香嗎？答案是否定的，隨著時間的增加，白酒的香氣會增加，但是，時間過久的話反而會減低，所以並不是所有白酒都適合收藏，該喝就喝，及時行樂。

所以說我們應該選擇收藏哪些種類的白酒呢？其實目前我國的白酒收藏主要是收藏醬香性白酒和濃香性白酒，其中醬香性的白酒收藏的越久就越香。所以說，大家在收藏白酒的時候一定要多多注意、多多留心！