導讀：清洗豬大腸，別隻會用鹽和鹼，學會這招，就能輕鬆去除大腸腥味！

豬大腸這種東西是一個很神奇的存在，很多吃貨朋友們都對它又愛又恨的，畢竟它的口感非常的好，不過清洗起來特別的麻煩，如果沒有清洗乾淨，又會讓人覺得很噁心，那麼我們該怎麼清洗豬大腸呢？很多人都知道，清洗豬大腸不能少了鹽和鹼，但是這樣清洗豬大腸依舊很費事，其實還有更簡單的辦法，只要你學會這招，就能輕鬆去除大腸腥味。

其實豬大腸處理好了之後，真的是沒有任何腥味的，而且還會讓人覺得特別美味，如果你沒有吃過豬大腸的話就有點太可惜了，不放心去外面買豬大腸吃，那麼就學會清洗豬大腸的方法，然後買回來在家烹飪吧，這樣就不會讓我們錯過美味了，所以感興趣的朋友可別放過，趕緊學起來吧。

【清洗豬大腸】

我們需要準備的食材有：豬大腸、乾麵粉、玉米麵

然後我們來處理食材：一般情況下，我們買回來的豬大腸都被商販們簡單的清洗過，不過它的表面還是會有不少的黏液，如果這層黏液沒有清洗乾淨，那麼就會成為豬大腸的腥味，這樣就會很影響口感，而且這種黏液用清水是沒有辦法洗掉的，就算用鹽和鹼，去除黏液的效果也不是特別的理想，所消耗的時間也比較長，所以我們就不要再用這種方法了。

把豬大腸放在盆中，放入適量的陳醋、食用鹽、小蘇打、麵粉、充分的攪拌均勻，然後靜置半小時，這樣就能能去除豬大腸的部分腥味，而且還能讓豬大腸更加入味，烹飪完成後，豬大腸的口感才會更好，時間到了，把豬大腸多裹上一些麵粉，然後輕輕的搓揉幾分鐘，因為麵粉的吸附性非常的好，所以大腸上的黏液就會被吸附出來。

看到這裡，很多朋友都會覺得用麵粉清洗豬大腸的方法早已經學會，但是豬大腸依舊有腥味，如果你也是這樣的話，千萬彆著急，繼續往下看，因為我們後面的一個步驟才是關鍵。倒入適量的玉米麵，然後再輕輕的揉搓豬大腸，這樣就能輕鬆去除豬大腸的腥味了，因為玉米麵的顆粒比較粗，它的吸附性比麵粉更加強大，可以吸附走麵粉沒有帶走的黏液，這樣豬大腸就會變得更乾淨。

而且粘連在手上的麵粉還會因此被搓掉，這樣就能減少我們洗手所消耗的時間了。接著用溫水把豬大腸給洗乾淨，這樣豬大腸就變得很乾淨了，不過這樣清洗的豬大腸比較油，所以我們最好是把豬大腸翻過來，把裡面的豬油摘除一部分，然後再按照同樣的方法清洗一遍，這樣就可以烹飪豬大腸了，不過我建議大家，豬大腸上面的油別弄得太乾淨，不然豬大腸吃起來也是不香的。

清洗豬大腸，別隻會用鹽和鹼，學會這招，就能輕鬆去除大腸腥味！不知道各位看客朋友們學會了嗎？雖然說用鹽用鹼清洗豬大腸也有一定的效果，但是卻沒有用麵粉和玉米粉的效果好，而且用這招還能更加的節省時間，這對於我們快節奏的生活來說，才是最佳清洗方式。