冬至，又稱過冬節。民間一直有冬節大於年的說法，所以冬至的時候，我們需要在飲食做出調整，合理進補。記得從我小時候起，每年到了冬至，爺爺經常唸叨幾句俗語：“一九二九不出手，三九四九冰上走五九六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九，耕牛遍地走！”其實這也是冬至民俗的一部分，很多地區都有這個說法。

冬至每個地方的習俗都不太一樣，但南方湯圓，北方餃子，卻是共識。以前聽一個山東朋友講，冬至之日不吃餃子的話，耳朵就會被凍掉。雖然有點誇張，但也說明了吃餃子的重要性。其實除了這二種必吃的食物之外，還有4種食物大家也需要去吃。

如今我們已經度過了捱餓沒有吃的階段，大部分人追求的不再是吃飽，而是要吃好，上了年紀的更是講究養生，要吃有機、生態、綠色的食物。

寒冷的冬天，我們飲食應該講究，保溫禦寒，防乾燥。從這三個方面考慮，我推薦大家吃4種食物。

其一，喝雞湯，雞肉是公認的補品，而冬天天氣氣溫比較的低，這個時候煲一鍋雞湯，就能幫助人們提高身體的免疫力，從而防止流感病毒的侵襲，而且雞肉中也含有多種營養元素，能幫助我們抵禦寒冷，強身健體。老話還常說：“逢九一隻雞，來年好身體”。

其二，白菜，白菜是生活中不可缺少的一種蔬菜，它被人譽為“百菜之王”價格比較的低，但是營養價值卻一點不輸其它菜，加上其纖維比較的多，吃的時候能夠促進消化。

其三，鱔魚，這是一種常常被人忽視的菜，其實鱔魚的補血、補氣、消炎、消毒、除風溼的食療效果還是很不錯的，因其鱔魚肉性味甘、溫，能夠補中益血，治虛，所以它也是冬至比較適合吃的一種食材，能夠幫助緩解疲勞，讓人精神狀態更好。

其四，韭菜，韭菜含有揮發油還有硫化物，蛋白質、脂肪以及維生素B和維生素C等，它有健胃、提神、溫暖的作用。所以韭菜不僅僅只適合春天吃，冬至的時候吃韭菜，同樣能夠起到滋補養生的作用。

冬至前後，多給家人吃“2菜2肉”，保暖禦寒防乾燥，平安好過冬。其實冬至的時候，除了這4種食材以外，也可以準備一點羊湯，或者老鴨湯，本身冬天就比較的冷，多喝這些滋補湯的話，不僅能暖身，還能提高身體的抵抗力，真正做到保暖禦寒防乾燥。

南方的冬天，相比較北方的冬天，其實更為的冷，別看溫度沒到零下，但是風大，而且本身就比較的溼冷，人體很容易缺少水分，多喝一些湯湯水水就可以起到很好的滋補暖身的作用。

冬至到了，多給家人吃這4種食材，平平安安好過冬。另外天氣寒冷，大家平時也要注意保暖，同時也要及時補充水分。