早上來一碗“番茄土豆牛肉粥”，元氣滿滿一整天，好吃還大補

什麼樣的食物容易讓營養被身體吸收，答案肯定就是粥類的食物。粥是經過長時間熬煮之後做成的，其中大部分都是碳水化合物這種營養成分，經過長時間的燉煮之後不光是完全的釋放出來了，而且更容易被我們的身體消化和吸收。這是非常重要的，如果我們的身體消化吸收能力是比較弱的話，不及時的給身體補充容易消化和吸收的食物，那麼我們的身體就算是吃再多有營養的食物，那麼也不會得到很好的營養補充。番茄土豆牛肉粥這種粥不僅是會容易讓我們的身體消化和吸收，而且含有的營養價值也會更高。

番茄土豆雖然都是屬於蔬菜類的食材，但是也含有很高的維生素等高營養的物質，對於身體健康來說是會有很明顯的幫助作用。尤其是番茄，這種價格便宜的食材其實是含有很多種身體必需的營養物質，比如番茄紅素這種物質，可以讓我們身體衰老的速度減慢，這是非常重要的一種功效，如果能夠經常給身體補充這種成分，我們身體衰老的速度就會減緩，讓身體能夠長時間的保持健康的狀態。加上牛肉這樣能夠有效增加身體抵抗力的食物，這樣的粥喝了之後身體只會越來越強壯，疾病症狀會越來越少。具體的做法不算是十分的麻煩，大家看下面的介紹就能夠學會。

配料：牛肉一塊，土豆一個，番茄一個，鹽4克，白粥2碗。

步驟一：西紅柿先清洗乾淨，別看西紅柿外皮看起來好像挺乾淨，但如果不仔細的清洗也是不行的，當然如果是把西紅柿皮給去掉的話，那麼大概沖洗一下就可以了。在西紅柿頂部的地方劃十字刀，然後用開水燙一下就能很輕鬆的撕下來，然後切成小塊。

步驟二：土豆也是要認真的清洗乾淨之後去皮切塊的，塊不要切的太大，相對來說塊小一些會更容易熟，吃起來也是會更加的方便一些。

步驟三：因為是採用燉煮的方法來做，所以牛肉最好也是要切的碎一些，這樣會更容易讓粥的味道比較好，喝起來也是會更方便一些，牛肉碎了之後對營養價值沒有任何的營養。

步驟四：鍋中加水放西紅柿和土豆丁，最好是選擇砂鍋，這樣的器具做出來的味道會更濃郁一些。

步驟五：然後把土豆和西紅柿完全的煮軟，西紅柿煮爛之後就會消失不見，土豆塊煮軟之後還要用勺子把它給弄碎一些。

步驟六：全部搗爛之後放牛肉進去煮，大概煮五分鐘的時間就差不多了。

步驟七：最後加入白粥，白粥是事先煮好的，所以加熱之後相互融合，放鹽調味就可以出鍋了。

製作的步驟不算是特別的難，就是要把食材儘量的弄的爛糊一些，這樣才能夠更好的讓食物的味道散發出來，吃起來的感覺也才會比較好一些。