0769社群2019年底開始服務了這麼一個會員專案：透過社群營銷方式，把一款單一產品，在2020年度，雖然有疫情影響，但是還是新增銷售額3000多萬。

我們把這種新的社群營銷模式稱之為“愛達模式”。

大家好，我是深圳市八刀香食品有限公司的創始人、總經理，我叫邵水明，我今天帶來的是薪八刀香純肉烤腸。

首先介紹一下品牌“薪八刀香”的來歷。

薪八刀香的前身是“八刀香”，因為我們的烤腸烤制前要劃八刀，前面劃四刀，後面劃四刀。為什麼烤腸要劃八刀香呢，這樣做的好處：

一是在烤制過程中把油烤出來，降低油膩；二是縮短烤制時間；三是可以把我們的特製調料順著刀縫刷進去，比較入味；四是可以把烤腸分成五段，符合中國人嘴的大小，吃起來最舒服。人們看到我們的烤腸劃了八刀，和品牌很容易聯想到一起，很容易記住它。

考慮到公司未來的發展，增加了“薪八刀香”商標，“薪”原意是“柴火”，比喻成“把某種精神和工藝永遠流傳下去”。“薪八刀香”就是要“把八刀香的精神和工藝永久流傳下去”。

純肉烤腸不同於麵粉烤腸和肉腸。麵粉烤腸主要是麵粉做的，幾乎不含有肉。肉腸含肉量50%左右，尤其是豬肉含量不高，再加上雞肉、鴨肉。而薪八刀香純肉烤腸的豬肉含量達到90%以上，採用傳統工藝製成，不加防腐劑，是一種健康美食。

下面就來說一說我的創業經歷和發展旅程。

2014年7月，在成都天府廣場，我開了一家四川特產店，在店裡賣起了烤腸，開業第一天賣了40根，第二天賣了100根，2個月後每天穩定的賣500根左右。生意十分的火爆，每天顧客都要排長隊來買，許多人都紛紛要求加盟，由於當時烤腸從另一家公司進的，沒有辦法搞加盟。於是，我們開始研究自己的烤腸和調料。終於，經過大半年時間，研究出獨特的純肉烤腸和與之配套的調料。

我們相繼在春熙路和四川大學對面又開了兩個鋪子，賣我們自己的烤腸，由於有了前期的經驗，這兩家店一開業就很火爆，基本上每天賣700根和800根。這讓我十分的驚喜，重新燃起了我的創業夢。

2016年5月，我回到了熟悉的深圳創業，創辦了工廠，定位只做健康好吃的烤腸。

在營銷上採取了店中店的模式，也就是將我們的烤腸植入別人現有的店裡賣。我們承諾：第一天我們幫客戶免費賣烤腸，滿意了才和我們合作；如果客戶不滿意，當天賣多少根，按照成本結算，利潤歸客戶，剩下的貨我們拉回去，客戶沒有一分錢的損失。合作後，如果一個月內不做了，裝置可以全額退款。合作的第一個月，如果客戶賺了3萬元，一次性交1萬元的加盟費，如果賺不到3萬元，不收加盟費，我們繼續供貨。

在營銷模式上，經過自己摸索和不斷學習參照，最終在劉志偉老師的幫助下設計出了我們公司專屬的愛達模式。即吸引顧客注意-讓顧客產生興趣-讓顧客產生慾望-顧客購買。

我們透過聲音、擺放位置、陳列形式、色彩、味道等綜合刺激顧客的視覺、聽覺、味覺，做到讓顧客在2-3秒內掏錢購買。顧客吃了後，好評如潮，不斷的重複購買。銷售量屢創新高，有的單店單日可以買到2000多根，最高達到2800根。僅僅賣烤腸，幾乎不用投資，就可以為很多家客戶每月帶來2-3萬甚至5-6萬的利潤。

到2019年底，在深圳和珠三角地區和700多家店鋪和餐飲企業建立了合作關係。同時加入0769社群建立了深度合作。

但是，2019年以來，公司面臨著雙重挑戰。

第一重挑戰是自2019年3月份開始，烤腸的主要原材料豬肉價格不斷攀升，到2019年10月，豬肉價格漲了2倍，這樣產生了兩方面的重大影響：一是利潤攤薄，甚至虧損。二是因為我們的豬肉含量高，和競爭對手的成本差距加大。

面對這種情況，公司決定：一是產品品質不能有絲毫變化，將每根烤腸的重量從60克降為50克；二是出廠價和零售價都不變，讓客戶的利益得以保證，穩定市場。

第二重挑戰是自2020年初以來的新冠疫情，導致戶外烤腸銷量大大降低。過去，我們只做線下，不做線上。考慮到未來疫情和經濟復甦的不確定性，我們從十月份開始，推出了家庭裝烤腸，拓展社群銷售和線上銷售。

自2014年以來，八刀香烤腸獲得了諸多的榮譽：成都十大名小吃、成都第十一屆國際美食旅遊節上榜品牌、成都草根美食品牌、廣東省金牌小吃。

2020年10月，薪八刀香純肉烤腸廣告榮登中央電視臺。

今年10月開始，我們參加三亞博鰲企業論壇的兩項評選，中國食品行業領軍企業和中國食品行業領軍人物。評選結果將於2021年1月公佈。

六年多來，我們一直致力於打造優秀民族品牌，以為國民提供健康美食為己任。這個月，也十分榮幸參加CCTV《國貨優品》欄目的選品活動，感謝欄目組提供的機會，希望藉助這個欄目，讓薪八刀香烤腸走向全國的每一個家庭，讓我們的廣告語“薪八刀香純肉烤腸，好吃一輩子都忘不掉”，深入每一個國人心裡。