仔細想了想,每天問最多的一句話,就是“吃什麼?”。即使是隨口說了一句“隨便吧。”,也要絞盡腦汁,死掉許多腦細胞。我有時覺得工作都比吃什麼要簡單得多,至少可以有個目標。
每天去超市買菜,閉著眼睛都知道哪樣菜是在哪裡放,比在家裡翻找螺絲刀還要熟悉。超市的蔬菜品種很多,但我總是莫名其妙的買著同樣的菜。在買菜時,總能聽到兩人在小聲嘀咕著:吃啥呀?你想吃什麼...等之類的詢問句。
我家午餐常做番茄炒蛋,老公愛拌米飯吃,總也吃不膩,而我炒膩了,現在已經換成他炒這道菜。今天的午餐還有一道紅燒魚塊,魚塊是公公炸好的,中午只需簡單紅燒一下。公公炸的魚塊,比飯店做得還好吃。公公喜歡釣魚,釣上來的魚有時賣了,有時帶回家下油鍋炸一炸自己吃。
所以這頓午餐,我自己倒沒有花多少錢,成本不足15元,營養又好吃,網友都說:贊!
紅燒魚塊
鍋裡倒入少許清水,淋入料酒、生抽、老抽、香醋、白糖、鹽調味。等水煮開後,放入炸好的魚塊,小火慢燉5分鐘,出鍋即可。
番茄炒雞蛋
番茄切成小塊,四個雞蛋打散,裡面放鹽和蔥花調味。熱油先滑炒雞蛋,炒至定型後盛出。鍋中淋少許油,將番茄翻炒至軟,放入炒好的雞蛋,撒鹽和白糖調味,燉2分鐘出鍋即可。
買的番茄出汁少的話,要加適量的清水調和。
清炒西蘭花
西蘭花掰成小朵,沖掉表面的浮灰,再放鹽水裡浸泡20分鐘以上,藏在裡面的蟲卵通通跑出來。
鍋中水煮開,放西蘭花焯水1分鐘撈出。熱油爆香蒜末,放西蘭花煸炒1分鐘,加蠔油和鹽調味,炒至斷生出鍋即可。
夫妻倆的午餐,一葷兩素,成本不足15元,營養又好吃,網友:贊!
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