這個食物不起眼，富膠原蛋白，隔三差五吃一次，面板都光滑緊緻。大家好，我是歡歡，熱愛下廚，喜歡把最簡單的食材做出最好的味道，祝大家健康快樂每一天。

愛美是人的天性，每個人都希望自己年輕漂亮，但時間是無情的，它會在你的臉上留下痕跡，讓人一看就知道那人處於在什麼年齡段。

女性們不惜花大價錢買化妝品，以換取自己的年輕。這個對有些人有效對有些人或者是稍差點。其實，我們的面板需要營養，很多都是我們吃的東西里面分解再到面板。

人人都喜歡年輕漂亮，我們可以從日常飲食方面注重調理也是可以得到有效緩解衰老的。

今天就來分享豬身上的一種食材，這個食物不起眼，富膠原蛋白，隔三差五吃一次，面板都光滑緊緻。對我們的面板大有益處，它就是豬皮，很多人買肉的時候，都會叫老闆消掉，不喜歡豬皮，其實豬皮是很有營養的，記得下次買肉不要把豬皮扔掉了，可惜了。豬皮經煮熟後軟糯，Q彈，如果將他丟棄，那相當於把美食營養扔掉了，豬皮中含有大量的膠原蛋白質。

據瞭解：膠原蛋白對面板能促進面板細胞吸收和貯存水分，防止面板乾癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑滋潤；其中彈性蛋白，能使面板的彈性增加，增強韌性，血液迴圈旺盛，供應充足的營養，皺紋舒展，變淺或消失，面板顯得嬌嫩、細膩、光滑，滋潤。

由於豬皮含有的膠原蛋白能減慢機體細胞老化，因此，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。

今天就來分享一道辣椒爆炒豬皮，真是隔著螢幕都覺著香，要是吃一口，感覺自己立馬年輕了幾歲。

菜名：辣椒爆炒豬皮

食材：豬皮300克，青椒8個，紅米椒2個，乾紅辣椒2個，生薑大蒜，油鹽生抽料酒。

第一步，新鮮豬皮洗乾淨，

第二步，鍋裡放入涼水，豬皮放下去煮5分鐘，撈出，過一遍涼水。

第三步，用刀片去掉內部肥肉和表皮的雜毛，切絲。

第四步，豬皮再次放入鍋中，加入少許料酒，薑片，小火煮到用筷子就能輕鬆扎頭豬皮，關火。過一遍涼水。

第五步，青紅椒切絲。

第六步，起鍋燒油，先爆炒乾紅辣椒生薑大蒜，爆出香味。

第七步，爆豬皮放下去翻炒三分鐘，把切好的青紅椒放下去翻炒，炒至斷青，放適量鹽，生抽，老抽，翻炒入味就可以起鍋裝盤了。