隨著生活水平的不斷增長，現在很多人對於美食的要求也是越來越高，注重美食的外觀、口感、營養等之類，尤其是在早餐方面之類的要求可能會更加多，老話說的好，早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少，這句話還是會有一定的道理，今天小編就給大家介紹一款十分美味的早餐，它就是韭菜雞蛋蝦米水餃，味道可是超級美味的，而且還可以跟家人一起自制，還有許多參與感，現在就跟著一起來製作它，自制韭菜雞蛋蝦米水餃，多加這1步，營養又美味，一口一個都不夠。

首先準備食材：餃子麵粉適量、韭菜、雞蛋4個、蝦米適量、油適量，鹽適量，料酒少些，雞精少些，五香粉適量，花椒粉適量，芝麻油適量。

第1步：首先要將準備好的餃子粉用溫水和好，一定要記得用溫水，而且水與麵粉的比例要搭配好，適中即可，再把手洗乾淨將和好的麵糰用勁揉直到表面光滑，再用保鮮膜將它蓋住，放在一旁醒半個小時即可，這時候就可以把韭菜洗乾淨，然後瀝乾水分，將它放在案板上切碎，用大碗裝起來。

第2步：把準備好的雞蛋再加一些料酒用筷子將它攪拌均勻，開火熱鍋，倒入適量的油，油熱之後就可以將雞蛋液放入熱油一起炒熟，在炒的時候就可以轉中火，千萬別把雞蛋給炒糊了，我一起就出現過這種情況，在一邊炒的時候還得用鏟子鏟碎一下雞蛋，再把準備好的蝦米放進去，多加這1步，還得加鹽，雞精，五香粉，花椒粉以及芝麻油適量，這些配料可是別忘了，這可是讓美食變得更美味的一些食材。

第3步：將它們放進去後用鏟子攪拌直到入味即可，這時候就可以把醒好的麵糰將它揉成一條長長的形狀，然後再切成一段一段的就可以擀成厚度比較適中的狀態即可，弄好四邊薄的餃子皮之後就可以把剛炒好的韭菜末放進雞蛋餡裡面，戴著手套將它們一起攪拌成餃子餡，這時候家人們就可以圍在一起包餃子了，這可是十分溫馨的畫面，只要取一張餃子皮，再加入適量的餡將它包成餃子即可，餡可以多點，吃起來更有味，燒一大湯鍋加入餃子煮熟就好了。

看完韭菜雞蛋蝦米水餃的製作過程想必讓許多小可愛都已經開始迫不及待想要動手製作了，這道美食可是沒有什麼特別的難處，只要注意一些步驟就好了，可別嫌棄這些步驟太過麻煩，製作出來的口感極佳，而且還可以跟家人一起製作可是十分的融洽，學會了製作可是不用在外面排隊買餃子了，趕緊一起跟著家人來製作，自制韭菜雞蛋蝦米水餃，多加這1步，營養又美味，一口一個都不夠。喜歡這篇文章的朋友可以在文章下方點贊、評論、收藏，感謝朋友們的支援，我們下期再見！