筷子，可謂是中國的“國粹”。又稱“箸”，但在中國已經很少有人知道了，不過這在日本卻保留了下來，據歷史學家考證，中國使用筷子的歷史可追溯到商代。尤其值得一提的是，與中國毗鄰的日本和南韓，在效仿中國筷子的同時，經過長期發展，逐漸形成了符合各自國情的筷子。

筷子在東南亞地區中通用的進餐工具，受古代漢文化的影響，日本和北韓半島的居民也學會了用筷子進食。使用筷子進食是一種文化，儘管今天中日韓三國都有使用筷子進食的文化，但由於歷史的原因和各國本地環境因素的影響，筷子在三國之中均不盡相同。

在日本，筷子非常短，筷子尖非常的鋒利，他們使用的是木筷子。

日本筷子

在中國，筷子很長也很厚重，筷子一般也是木質的，因為面積廣闊，各地方有所不同，所以也有用塑料筷子以及金屬筷子不過比較少。

中國筷子

在南韓，筷子扁平，一般是金屬筷子。

南韓筷子

那為何筷子會有這麼大差距呢？

日本人在吃飯的時候喜歡用筷子夾碗，所以他們不需要長筷子。並且日本人愛吃魚也有關，因為它比較適合挑刺。

中國人吃飯時一般是傳統座椅，桌子大、盤子多，因為盤子比較遠所以人們使用很長的筷子。

南韓筷子，既沒有中國筷子長也沒有日本筷子短。南韓人的餐桌是矮腳的小桌，賓主席地盤腿而坐。可以說在兩者之間，但因為食材的不同南韓主要豆子以及泡菜，所以筷子更細。

哪這三種筷子對於外國人來說哪種使用難度最大呢？

南韓：南韓筷子細小沉重並且還“滑溜溜”，就連使用筷子的中國和日本也感覺有點彆扭，所以說對外國人來說是最頭疼的。

不過如果使用南韓筷子對一個外國人來說很容易，那麼使用中國日本的筷子那就絕對沒問題了，所以一目了然南韓最難用，日本最簡單，中國筷子在中間，雖然不是最簡單的但是中國卻是筷子的發源地，相傳大禹是世界上使用筷子的第一人，這還是值得一提的。

經過長期的歷史發展筷子也形成了獨有的習俗。

中國人使用筷子很講究，有禮儀上的講究，也有禁忌上的講究。從小父母就教育我們不要用嘴含住筷子，不要用筷子指著別人，不要把筷子插在米飯中等，這是筷子上的禮節。

與筷子有關的民間禁忌也有很多，比如在用餐過程中桌面上不能擺放兩根長度不同的的筷子，造成“三長兩短”的局面。這是很不吉利的，寓意著“死亡”；又如用筷子敲打碗盤，民間就有“敲碗敲筷子，討吃一輩子”的說法，寓意著“貧窮”。

南韓，也是用筷大國。只不過是筷子到了半島，半島人拋竹棄木，把它全弄成金屬製的了。不用木筷和竹筷，據說是因為半島料理以“紅色”見長，長期使用木筷或竹筷，會使筷子頭部染上紅紅的顏色而遭廢棄之故，另一個因為是因為南韓人愛吃烤肉，才發明了最適合吃烤物的金屬筷子。

南韓筷子難用的原因主要是它的造型。南韓人的筷子不是中國的圓柱體，也不是日本的上粗下細，而是扁平的長方體。初次使用很容易在夾菜的時候，筷子從手中丟落。說實話，每次看到南韓人用的筷子，就會不由自主地想起“棒子”一詞……

筷子的使用習慣，三國也有巨大差異。

中國人向來家族混用，親人相互夾菜讓菜，飽含濃濃親情。日本人家庭則與中國相反，每個人都有自己的用餐“專筷”，絕不可亂用的。都是定食，也就沒有了互相夾菜謙讓的習慣。倒是衛生了，但親情也被“衛生”掉了。

南韓人在桌上則與中國人很近似，一頓飯會吃得熱火朝天親情四溢，情至濃處，又管它筷屬何方。