茶者，別稱茗，南方之嘉禾，雅俗之人共享也。茶之為飲，發乎神農氏，其旨歸於色香味，其道歸於精燥潔。品茶，如坐草木之間，如歸遠古山林，解渴養心，清心靜氣，清風浩蕩，人間之美味也。

喝茶，拋開繁瑣品意趣，只求心意暢快，喝好茶，享清福，喝茶宜靜，獨飲得茶神，兩三人得茶趣，七八人乃施茶耳。論茶不離《茶經》，講茶必談陸羽，一生為墨客，幾世做茶仙。心思澄澈，光照千秋，謂之茶聖。

茶之道，講四字，一曰和，追求祥和，感受和諧，得中和之美。二曰敬，追求平等，感受恭敬，得仁愛之美。三曰清，追求平淡，感受平凡，得清雅之美。四曰寂，追求本真，感受空靈，得虛靜之美。

高僧鬥茶，文人品茶，百姓喝茶 。煮茶之水，山泉最佳，湖水次之，井水最差，自來水最劣。茶中妙趣，盧仝最懂，高人飲茶，七種意境：一碗喉溫潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，四碗發輕汗，五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗兩腋清風生，至此羽化而登仙。清雅、安閒、灑脫，人生之快意也。

茶禪一味，紅塵你我，靜心相隨，坦然自在。清醒之茶，夜後邀明月，晨前對朝霞，洗盡古今鉛華；歡愉之茶，在家享天倫，出門會佳朋，回味人生甘甜；憂傷之茶，看透人間冷暖，體味世態炎涼，從而泰然處之；格調之茶，喝出氣節，見識操守，茶味雖淡，用意深遠。

茶種繁多，風格迥異。春品綠茶，形美色翠，香郁味醇，置身葉芽，清逸人心，芬芳入肺；秋飲烏龍，齒頰留香，回味甘醇，分解脂肪，瘦身健美。冬喝普洱，豐厚蘊藉，助消化，降血壓，抗衰老，養生之茶也。

我最愛家鄉的蓋碗茶，正宗川味，獨特享受，晨起清肺潤喉，酒後除膩消食，勞心勞力則解乏提神，閒暇走進茶樓，可消遣閒散時光，可留住一抹茶香，可領略獨到茶藝，及時輕刮茶水，茶葉翻滾中，清香撲鼻。緩時隔蓋細啜，悠悠茶韻來，沁人心脾。 為名忙，為利忙，忙裡偷閒，且喝一杯茶去；勞心苦，勞力苦，苦中作樂，再端半碗酒來。

於我而言，有茶有酒的日子，自是人生的好時光。