隨著國民生活水平的提升,人們在吃這方面也越來越講究。當然由於收入的提高,一群人外出吃飯時出現浪費的現象也屢見不鮮。加上短影片直播的盛行,不少主播會打著“大胃王”的噱頭進行吃播。從一定程度上來說,其實也對糧食進行了浪費。
因為按照正常飯量來說,是沒有必要吃掉這麼多食物的。有的時候為了鏡頭效果,故意點了一大堆食物,最後到底是被吃了還是浪費了,恐怕只有他們自己知道。在這一背景下,節約糧食的口號也被提出,“小份菜”逐漸也成為了市場趨勢。
當然適量點餐這種事情,光是提倡起到的效果明顯微乎其微。有些人表示,花的是自己的錢憑什麼點多少還要被管。然而隨著這一新規的釋出,往後繼續浪費食品的人或將要被“收費”了。因為反食品浪費法草案已經過初次審議,其中明確食品浪費指的是對可安全食用或飲用的食品,沒有按照功能進行利用。
從此次的草案來看,對於餐飲行業也進行了規定,要求餐飲服務者要主動進行食品浪費提示,引導消費者適量點餐。如果出現明顯浪費的消費者,餐飲服務提供者可以收取處理廚餘垃圾相應的費用。引導顧客多點菜的話,也將面臨被罰款的處理。
而《廣州市生活垃圾分類管理條例》還規定,對於餐飲行業、單位食堂產生的餐廚垃圾,按照誰產生誰付費、多產生多付費的原則。往後會逐步實施計量收費、分類計價的管理措施。
這樣看來反食品浪費法的出臺,與我們每個人都是息息相關的。如果不提前瞭解的話,之後被餐廳收費還不知道因為什麼。值得注意的是,這一規定的出現也嚴重打擊了吃播這一行業,因為只要是製作、釋出或者傳播宣揚多吃、暴飲暴食的浪費節目,都會由相關部門進行責令改正。簡單點來說,往後從事大胃王吃播這一行業的,恐怕飯碗也將“不保”。
假如拒不改正的話,會處以1萬元以上10萬元以下的罰款。並且責令暫停相關業務,簡單點來說往後各大平臺暴飲暴食的吃播影片,恐怕再也看不到了。當然這一規定的出現也並非壞事,對於正常人來說本身就不會一次性吃下那麼多的食物,如果因為這些大胃王的存在,導致使用者進行模仿,對於食物也會造成浪費。
針對這一新規有人提出疑問,如果是那些臨近保質期的食品,又該如何處理呢?眾所周知不少超市、飯店對於臨期產品,基本都是直接丟棄的。畢竟為了消費者的安全著想,誰也不敢在商品的日期上作假。
當然對於臨期食品的處理問題,新規中也有提到,餐飲服務經營者可以在保證食品安全質量的前提下,進行打折、特價或者連買帶贈的形式,將商品賣出,當然也可以選擇捐贈這些臨期食品。
不過需要注意的是,在銷售或者捐贈臨期食品時,一定要明確告知消費者。放眼全球範圍來看,為了避免食物浪費,吃臨期食品其實也正在成為一種趨勢。其實從浪費的場景來看,主要發生在大型餐館、聚會、校園以及盒飯中。對於我們個人而言,在吃東西的時候一定要保證適量。不要將舌尖上的美食變成“舌尖上的浪費”,讓好好的糧食白白被扔進垃圾桶。