冬至過後是小寒，4道美食要多吃，營養味好，暖身好吃有食慾。

冬至已經過去好幾天了，冬至這個節氣是一年之中黑夜時間最長的節氣，冬至過後是小寒，也就預示著天氣還會越來越冷，在這樣寒冷的季節裡面，關於飲食就要非常講究了，要吃一些營養滋補，而且暖身又暖心的食物，今天就來分享4道非常適合冬至過後吃的食材，家裡有老人,孩子的，不妨多做一些，營養味道好，家人都喜歡。

一，羊肉湯。羊肉是一種熱性的食材，它的滋補功效是非常好的，普遍的在冬天都會有很多賣羊肉湯的，生意會特別火爆，就是因為喝完羊肉湯之後全身暖和，熱量很高，喝下去之後暖身又暖心，非常營養滋補。注意在熬羊肉湯的時候，可以加入羊蹄，少放一點即可，不要放的過多，因為羊蹄裡面含有豐富的膠原蛋白，放進去一攪煮的話，會使得湯汁更加粘稠好喝，另外在熬的時候也可以加入一條鯽魚，能夠有效地中和羊肉的羶氣味，所以這樣做出來的羊肉湯不腥不味不嗆口，特別好喝。

二，胡蘿蔔排骨湯。選擇排骨的時候，要選擇骨頭少肉比較多的肋排，這樣的排骨不僅熬湯味道好，而且吃的時候也非常方便，沒有食材的浪費，這道湯還能夠起到潤燥的作用，冬天由於北方天氣比較寒冷，所以大部分的家庭都會有暖氣，這就會導致屋裡面的空氣常乾燥，很多時候早上起來就會嗓子難受，而喝這樣一道胡蘿蔔排骨湯非常潤燥，在冬天喝的話是非常營養美味的。

三，蘿蔔湯。“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，冬天的蘿蔔營養非常豐富，前幾天用綠蘿蔔擦成細絲之後，與雞蛋混合在一起，做了一道非常好喝的蘿蔔湯，做出來的口感是非常清淡好喝的，蘿蔔一點都不嗆口，所以在做這道湯的時候，首先就是要選到好吃清脆的蘿蔔，越重的蘿蔔含有的水分越高，這樣的蘿蔔一般味道不會辣，特別好吃，還會帶有一點微甜的感覺，所以冬天蘿蔔除了燉著吃之外，做成一道美味的湯品也是很好喝的。

四，蓮藕板栗湯。冬天也要適量的多吃一些堅果，板栗就是非常受歡迎的一種，板栗的營養價值很高，而且味道也好吃，在我們當地會有很多新鮮的板栗上市，這個時候買下很多就夠一冬天來吃。蓮藕又是一種非常滋潤的食材，這兩樣搭配在一起，做出來的湯品營養價值也很高，也可以在烹飪的時候加入幾粒核桃仁，這樣味道更好。

過完冬至就是小寒，天氣越來越寒冷，各種湯品是少不了的，在冬天不管是午餐還是晚餐，都做一道美味的湯品一起搭配來喝，既暖身又暖心，非常營養美味。