擁有你就擁有了全世界，這一句老掉牙的臺詞，常見於生活中男孩子追女孩子的話術中。對俄羅斯人來說，這些不重要，酒才是重要的。生活中，口味不同，對於酒的選擇也因人而異，然而在俄羅斯，喝酒只要伏特加。

圖為百年前，俄國農民飲酒伏特加的畫面，飯後一瓶酒，快活似神仙。在俄國人伏特加酒的文化程序中，這僅是一個微不足道的縮影。

1553年，伊凡雷帝在莫斯科開了第一家伏特加酒館，獲得了高額利潤。19世紀則是伏特加佔領國際市場的一個鞏固的世紀。

為何稱之為伏特加，而不是別的什麼名字。因為在斯拉夫語中，伏特加有少量水的意思，雖然伏特加的酒精純度很高，剛開始時卻起了個普通名字：

第21號餐桌酒，此後它還曾有過多個名字，像“麵包酒”、“燒酒”。直到20世紀初，才正式被定名為“伏特加”，這是因為這種烈性酒中水比酒多，因此取俄語水的發音諧音。[

紙醉金迷。一瓶伏特加逍遙度日的俄國貴族。製作工藝方面，伏特加是怎樣的呢？

其原料為穀物或馬鈴薯，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀。

酒水透明，看似中庸無爭，實則卻是烈焰般的刺激，口味兇烈，勁大沖鼻，火一般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。

據說在蘇聯衛國戰爭期間，為了讓士兵作戰更加勇敢，蘇聯國防部甚至規定每名戰士每天在前線，可以得到100克的伏特加酒。老話中的喝酒誤事，在當地戰爭中卻成為了鼓舞士氣的方法。

在遺留下來的眾多俄國老照片中，也總少不了伏特加的身影。久而久之，俄國人的飲酒文化，也就獨指伏特加了，伏特加也就成為了俄國的代稱。

在俄羅斯，伏特加酒被看作是上帝。俄羅斯人每人每年平均要喝掉67瓶伏特加酒，俄羅斯男人更是瘋狂地愛著伏特加酒，把伏特加酒看著成是自己的“第一妻子”，無論是白天還是黑夜都能看到一群群的俄羅斯人，手中握著伏特加酒瓶在公路上、公園裡搖搖晃晃地喝酒。