僅5片幹葉,會員售價為200,000越南盾。如果按重量購買,這種烘乾後的珍貴葉子的價格高達數億越南盾/公斤。
在河內2016-2020年期間,越南集體經濟發展合作社和越南合作社聯盟系統活動的成就展覽彙集了來自全國各地的數千種特色產品。在這裡,參觀者對展覽攤位上展示的一個小玻璃罐中的乾燥圓形葉子感到很好奇。
這不是普通的幹葉,這是越南獨有特產玉玲人參葉,需要經過6步複雜的烘乾處理,才能確保將葉片無損的儲存。
玉玲人參於1973年被發現,直到1985年,越南科學家才確定玉玲人參是一種新品種人參,為越南植物系所特有。玉玲山高近2600米,有動植物種類豐富的原始森林,其特殊自然條件非常適合玉玲人參的生長和發展。從對玉玲人參莖葉的分析結果,科學家們確定,玉玲人參含52種皂甙,其中26種的化學結構可在韓國、美國和日本人參中找到,另外的26種皂甙為新結構,其他人參沒有。這樣,這是含皂甙種類最多的人參之一
這種人參總皂甙很高,遠遠超出普通的人參。玉玲人參是一種非常昂貴的藥材,因其根部含有52%的皂甙,對健康非常有益。同時,玉玲人參葉中的皂甙約等於塊莖中皂甙的80%。
這些人參葉有助於治療肝腎疾病。此外,它們還具有其他的特性,例如:抗抑鬱,增強健康以及激發男性和女性荷爾蒙。為了獲得最佳效果,使用人參葉浸泡酒或泡茶最佳。
每一片葉片都是摘取成熟的人參,莖高約60釐米的枝幹分枝來加工。老葉子將充分積聚精華。在採摘的季節,葉子分6個複雜的步驟步進行烘乾,以確保葉子乾燥但不會失去其實質。
“烘乾處理並儲存技術花費了幾年的研究才能成功。以前,採用鮮葉浸泡在葡萄酒中,出售給消費者的鮮葉非常有限,因為很難儲存。
每瓶格為200,000越南盾(僅5片葉子),可用於泡茶,或者同時浸泡1升葡萄酒來飲用。
玉玲人參的根系根據和種類從每公斤幾千萬盾到幾億盾不等
將15kg的新鮮葉片烘乾成1kg的成品幹葉,價格高達數億越南盾。據貿易商稱,不僅是玉玲人參的根莖,人參植物的葉片也是越南最昂貴的葉子。