認識漣源藍田鎮，還有藍溪橋，是在文學大師鍾錢書的小說《圍城》裡面。先生在抗日戰爭中期，與一幫不願做亡國奴的仁人志士來到了後方興教辦學，得閒的時候寫就了這篇不朽的作品。書中的一中，蜿蜒的河水，寂寥的小巷，還有小李院子......所有的東西都給我留下了深刻的印象。

認識藍溪橋面館，是一個叫"遠方幽靈"的部落格文字裡面，他詳細地介紹了藍田鎮的歷史，藍溪橋深厚的文化底蘊，還有就在橋頭這邊的麵館。他說麵館的生意很好，老闆娘也很牛氣，缺乏商人的那份熱情，面熟了還要你自己到灶臺上去端。而且味道超級的好，熱氣騰騰中帶著濃濃的面香。

我之前去了藍溪橋兩次。第一次是春雨綿綿的時候，讓我領閱了古樸的石板橋在煙波細雨中的朦朧，厚重的石板經歷雨水沖刷過後閃爍的光澤，還有一絲孤寂的愁緒。那天，麵館沒有開門，我失望地在街梯上徘徊了幾回，最後一步三回頭離開了那裡。第二次我選擇了一個陽光照耀的早上，麵館倒是開門了，當我驚喜地步入麵館，裡面卻是冷靜，只有一位中年婦女在那裡閉目養神，當我問她有面條吃嗎？她只是淡淡的回答沒有。我估摸她就是"遠方幽靈"博文裡面提到的老闆娘了。她給我的印象並不好，我仰慕而來只為品嚐一下別人文字裡寫到的那種味道。作為生意人，她應該向我表示歉意的。然而她沒有，甚至不再跟我搭話，讓我有些掃興而歸。

這次我是早上七時多一點點到達漣源火車站的，我還沒有來得及吃早餐。我穿過了車站廣場，不知不覺往左邊走，橫越一條馬路，就到了那條至今還保留著一些青磚灰牆，飛簷翹壁的清代古建築小巷裡。我這才意識到心裡一直有個不曾放下的願望，就是去吃一碗藍溪橋面館的面。

步行十來分鐘，就到了藍溪橋。謝天謝地，麵館的大門是開著的，裡面有好幾個人埋頭吃麵條，三國時期劉備請諸葛亮出山而三顧茅屋。而我為了吃這一碗麵，也是第三次光顧了，心裡面還是有些小小激動的。

我們吃早餐習慣了店主將所點的東西送上桌面，我站在廚房裡還在痴痴地等待著。其餘幾個顧客挨個從灶臺上端起麵條就吃了起來。灶臺上還剩下一碗麵條，我這才反應過來，這應該屬於我的那碗，必須得自己去端。

夾了幾根麵條入口，我細嚼慢嚥，味道還不錯，麵條細軟，湯汁清爽，香氣撲鼻，雖然沒有"遠方幽靈"博文裡寫的那般美味，但能在這條顯得有些蕭條的小橋邊，成為別人筆下唸叨的一碗麵條，多少有它的獨到之處。

吃完麵條，我想給老闆娘照個相。她不是很配合，依舊低頭玩著她的手機，這就是她的風格與個性，受寵不驚，淡定而隨意地經營著這家麵館。

濃郁文化底蘊是靠時間來積累，而飲食品牌有時候靠獨特的經營方式來沉澱。

依我的閱歷，老闆娘應該是個隨緣之人。