最近掉在《魔道祖師》(《陳情令》)的坑裡遲遲出不來...忘羨是我最愛的cp!沒有之一!瀟灑不羈的夷陵老祖魏無羨 魏嬰、雅正端方的含光君藍忘機藍湛...真的被肖戰和王一博演的好好!其實裡面的每一個角色都選的好合適,世界上最好的師姐,做最好喝的蓮藕排骨湯...
吖,我加了三個昨天自己做的大蝦米,提點鮮味。
早上送了金緣去幼兒園,去了超市買了一根排骨,一節蓮藕,回家以後就開始慢慢燉上,燉到2點半,小火,慢燉...這個湯也太濃郁了,鮮美香甜,藕塊軟糯可口,金緣回來就直接吃吧……菜湯都有了,早上已經跟他說好做蓮藕排骨湯了,他上學路上也嘮叨一路了,希望合他胃口,多吃一點。
我還加了一點點糖,糖真的會提鮮,以前我沒試過,大家都可以試一下。
一根排骨,加料酒薑片焯水,過熱水撈出備用,重新燒一鍋水,多一點,因為我燉了好幾個小時,(最小火)加薑片和料酒,燒開以後,倒入排骨,大火燒開。
大火燒開以後,蓋蓋子,轉小火慢燉,燉至少半小時(我燉了一個半小時左右)一節蓮藕去皮,切小塊,倒入排骨湯裡。
大火燒開,轉小火,倒入一勺鹽,半勺糖,蓋蓋子慢慢燉,燉半小時以上(我燉了一小時➕)燉好以後湯很濃郁。
盛在大碗裡,加幾滴核桃油,開動吧。