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去超市買牛奶的時候,大家會發現在的牛奶品種越來越多了,在超市的奶品區,你可以看到多多少少的二三十種牛奶品種,什麼純牛奶、乳酸奶、複合奶、高鈣奶、脫脂奶、全職牛奶、酸奶、早餐奶、學生奶等等,讓人眼花繚亂。

有時候遇到打折就會抱個幾箱回來自己喝或者給孩子喝,很多人家長普遍會認為只要是牛奶,不管是什麼品種都會對身體好,而且含有鈣質,都是適合孩子的健康飲品。

然而事實上不是所有的“牛奶”都是真牛奶。

下面就帶大家一起了解一下市場上常見的5張牛奶,並非真正的牛奶,只能稱為帶奶味的飲料。

第一種:乳飲料

乳飲料給人的第一感覺是牛奶,但其實它的第一配料是水,本質上它根本不是“奶”,只是一種乳味的飲料,營養價值也會比較低,還含有很多的香精。

只要大家稍稍注意配方成分就會明白了,這些含乳的飲料,一般糖分比較高是不適合孩子孩子飲用的。

第二種:兒童奶

一般兒童奶會加入比較多的香料、糖或者是蜂蜜,孩子天生就喜歡帶有甜味的食物,但是長時間食用這些甜味的奶,後期再換成普通的奶就會很難而且這些甜味的奶,一個糖分比較重會無形之中給孩子攝入過多的能量,增加長胖的風險,再者配料中顯示的維生素等營養也是非常少的。

第三種:調製奶

第四種:早餐奶

早餐奶一般是由鮮牛奶、白砂糖、果蔬纖維、穀物等組成,味道是稍稍會有一點甜的。而且,因為加入了一些糖和麥片會把牛奶稀釋了,這樣也就把蛋白質含量降低了,營養相對也會比純牛奶差一點。

建議如果有時間的話還是去買純牛奶會比較好。

第五:高鈣奶

所謂的高鈣奶其實就是鈣含量更高的牛奶。

在普通的牛奶中額外新增一些鈣,使得高鈣奶中的鈣含量高一些,這樣就會提高其營養價值,也稱鈣強化奶。

但是,高鈣奶新增鈣也是有限制的,向牛奶裡新增大量的鈣是一件非常有技術難度的事,很容易破壞蛋白質體系的穩定,影響口感和殺菌穩定性,以及人體的吸收利用率也是有限的。

所以說“高鈣奶” 並沒有想象中那樣 “ 與眾不同” , 多花的錢也並不一定能帶來更多的鈣 營養。

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