今年是我到非洲打工的第三個年頭，我在非洲一個建築公司打工，專案基本都在荒郊野外。工作和生活的範圍很小。公司請了一個當地黑人廚師，一名三十多歲的非洲女人，主要負責採購和做飯。據她介紹，她的廚藝是跟中國廚師學的。在奈及利亞請一個會做中國餐的黑人廚師，比請一箇中國廚師要成本低很多。

這名黑人廚師雖然會做中餐，但和中國廚師相比，水平要低不少。甚至達不到中國家常菜的水平。她偶爾會給我們做些新花樣，比如做當地特色菜給我們換口味，但我們覺得味道著實一般。久而久之，老乾媽成為了我們下飯必備菜，泡麵成為了改善生活的美食。我們平時住宿舍，宿舍也可以做飯。

我也曾自己到菜市場買菜做飯，但當地的蔬菜貴得無法想象，不過海鮮比較便宜。我自己做飯，吃的最多的是海鮮，蔬菜吃得很少。以至於每次回國，我都大口吃蔬菜。來非洲之前，我曾想著時不時和同事下館子喝啤酒，生活應該很滋潤。然而中餐廳的消費也超乎我的想象。

幾個人去中餐廳喝啤酒，很正常的菜量，國內幾百塊就可以搞定。但在當地中餐廳得一兩千人民幣。每次到當地中餐廳聚餐，我們都很心疼，因為實在太奢侈了。有時候不想到公司吃飯，也不想自己做飯，我就吃泡麵。泡麵在奈及利亞非常暢銷，在超市貨架上，泡麵種類非常多。除了我們這些駐外人員喜歡吃泡麵，當地人也喜歡吃泡麵。

當地一名黑人同事跟我說，在奈及利亞如果泡麵做的好吃，那可以稱為廚神。當地有些黑人喜歡某款泡麵，甚至成立了粉絲俱樂部。就像國人喜歡某個手機品牌，成為了其忠實粉絲。對此，你怎麼看？