"烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子、丹丘生，將進酒、杯莫停。與君歌一曲，請君為我傾耳聽。"雖說君子遠庖廚，但古往今來的君子都是"好吃之徒"的老饕。

數千年的中華飲食雖然講究煎、炒、烹、炸，色香俱全的烹飪技巧，但也少不了酸甜苦辣鹹的各種調味。無論是少了哪一味，都讓人有一種食不甘味，不能滿足口腹之慾的感覺。

經過幾代人的奮鬥，中國人不再簡單的追求填飽肚子。當各種食材進入尋常百姓家時，味道也成了廚房達人們的追求。

然而快節奏的生活已經擠壓的人們沒有太多的時間去搜集那些各種各樣的調味品。曾經被視為珍寶的那些"調味秘籍"也就有了新的價值，以另外的一種方式進入到人們的日常生活當中。

居家必備的"王守義十三香"就是最為典型的代表。

滿室盈芳十三香

"煎炒烹炸味道美，雞鴨魚肉盆盆香。賽過王母蟠桃宴，勝過老君仙丹香。"這首關於"地攤兒十三香"的歌謠已經無人知曉傳唱了多久。

至於十三香的歷史大概也沒有人說得清楚，總之無論是炒菜剁餡兒包餃子，還是悶炒煎炸來燉肉，總之撒上這寥寥數克的粉末，總是讓滿桌的佳餚別有一番的滋味，滿室盈芳。

其實十三香的配料很簡單，就是將十三種調味料碾成粉末拌在一起。十三香也沒有標準的配方，無非是八角、桂皮、花椒、丁香一類的調味食材，當然所用材料不同，產生的效果也不一樣。

假亦真時真亦假，無為有時有還無。對於普通人來說無論是那種配方出來的十三香都可以是成為菜餚的伴侶，但對於那些身處廚房的大神的來說，王守義的十三香才是真正的無所不能的配方。

獨家配方

一香名天下，至今是典範。

我想王守義十三香應該在中國的普通家庭中隨處可見，不僅是它多年來積攢下來的名氣，它也有屬於獨家的香味，經久不衰，但對於這樣一個家喻戶曉的產品其實也是歷經波折，才成就了今天的地位。

1959年是新中國成立的第一個十年，在本該舉國歡慶的歲月。這個歷經磨難的國度又迎來一次前所未有的挑戰。

正準備奮發圖強、挺近新時代建設的中國人面臨了一場突如其來的大災荒，缺糧少物成了大多數老百姓所面臨的的災難。

為了能夠讓一家老小有口飯吃，已經三十多歲的王守義拿出了祖傳的調料配方，採集了數十種中藥材和調味品製成了一種香料，也就是當今的"王守義十三香"。

王守義的這款調味香料因為貨真價實，口感獨特深受當地老百姓的喜愛，加上童叟無欺的經營理念很快成為了享譽當地的產品。王守義家的生活也得到了改善，一家人其樂融融。然而這種喜悅並沒有持續多久。

1969年十年浩劫發展到了最高潮，像王守義這樣的小作坊、小商販也成了HW兵口中的資本主義份子，面對錯綜複雜的社會環境，王守義也只得心不甘、情不願的關上了他那個紅紅火火的小作坊，這一停業就是十幾年的歲月。

令人悲傷的時光總會在歷史的車輪下成為過去，當四人幫被粉碎以後，中國人民又迎來了春天。

1984年中國改革開放的大門已經開啟，整個華夏大地上又重新煥發出了光彩，看著往來奔波的小商小販，王守義又動起了重新開張營業的想法。

此時的王守義已經是位60歲的老人，從選材到調配到各種繁雜的程式，僅憑他一個人即便是披星戴月也是完成不了的，於是他的兩個兒子也參與到了日常的經營當中。

只是讓人意想不到的是這個已經停業了十幾年的小鋪子一開門就迎來了不少老主顧，生意更是紅火的不停。

於是父子三人決定進一步擴大生產的規模，並且到工商部門申請了營業執照和註冊了商標。

到了1987年"王守義十三香"的註冊商標徹底的拿下來了，也就是現在我們看到的那個小方盒，盒子上的頭像就是王守義老先生的。

如今說起來可能很多人不會相信，就這樣一款小小的調味品在它剛剛以包裝的形式進入市場的時候，成為了造假者競相模仿的物件。可見這款產品在老百姓心中的地位，市場上的仿冒者一時間竟然到了十幾款之多。

如今"王守義十三香"依然是中國市場上最為搶手的調味品之一，雖然這款產品售價不高，但是卻在這一領域長期佔有著不小的市場。而今早已是遍佈全國各地，在各種博覽會上也是獲獎無數。

薄利多銷的經營

"進了十三香的門，都是一家人。"這是這個品牌堅持了多年的經營理念，在這個家族企業當中處處彰顯著以人為本的經營理念，在駐馬店的十三香生產基地上有著近千名的員工，為這家企業忙碌著。

之所以王守義這個品牌能在中國曆久彌香，而屹立不倒不光靠的是先進的經營理念和獨特的香味，還有一個秘訣就是薄利多銷。

試想這家企業一年得賣出多少件產品才能達到這樣的利潤額，不得不說薄利多銷並不是一個絕佳的經營策略，但在這上面是經得起考驗的品質和真材實料的材料，如若不然又怎麼堅持至今還家家必備。

"王守義十三香"的品牌如今已經落到了第三人身上，在這些年的經營當中王家人不僅更換了更為先進的裝置，也在逐漸的改良生產工藝，無論什麼樣的產品，只有跟得上時代的發展和保持著永不止步的創新精神才能走的更遠。

在追名逐利的當下，這樣的企業越來越少了，越來越多的企業為了追求短期的利益而不斷壓榨員工和欺瞞消費者。實事求是，腳踏實地的人少了，坑蒙拐騙、以次充好的人卻越來越多了。

似乎印證了那句話無商不奸的古話，但作為企業管理者要想謀求更為長遠的發展，總要在品質、創新和管理這三條路上下功夫。

品質是創立品牌的基礎，創新則是企業發展的永動機，而卓越的管理才能讓企業走的更遠。

王守義就是這樣經營產業的一個代表吧，我們也希望這個品牌能堅守住自己的經營理念，越走越遠。