幾十年前，當生活條件普遍很差的時候，肉是一種奢侈品，很難吃到一餐肉。如果有人為過年準備了一鍋燉菜，鄰居們會羨慕地看他們一眼，甚至有些孩子會跑過來，嘴裡還流著口水。

人們喜歡購買食物，尤其喜歡市場，那裡有一種特殊的煙花味道。看著人們來來去去，是世界上最快樂的事情之一。食品攤位的老闆小心維護食品攤位。他正忙著向顧客介紹他精心挑選的食物。偶爾你會發現一些非常有趣的東西，比如為什麼牛肉被掛起來賣，但是大部分的豬肉都是出售的，這就是為什麼？我相信在閱讀了這個小系列的介紹之後，我們就會明白一些。

事實上，這種銷售和肉質有很大關係，豬肉比較軟，所以豬肉的儲存時間也比較短。所以如果把豬肉掛起來賣，看看損壞情況，人們就會發現它已經壞了，所以直接把它放在砧板上賣！

相比之下，牛肉相對硬一些。通常是掛在鉤子上出售，這樣一整條鮮紅的牛肉就可以掛在貨架上。人們可以看著它，覺得它的肉質更好。此外，牛肉的尺寸也非常大，所以掛起來要便宜得多！

牛肉比豬肉堅硬，直接掛在鉤子上出售，架子上掛著一大塊鮮紅的牛肉，讓它看起來很新鮮。牛肉通常被切成大塊，這樣可以節省空間。當我們去超市買肉的時候，豬肉和牛肉通常是凍肉。雖然看起來很乾淨，但是肉的質地很差。所以每次我們買肉的時候，最好直接去市場買新鮮的，這樣肉也更新鮮。