砂鍋以前多見於農村，後來隨著砂鍋實用性的降低，慢慢淡出了人們的視野。不過，後來隨著“養生”這一主題的興起，砂鍋又重新回到了人們的視野，大家經常會用砂鍋煲一些養生湯羹之類的東西。

大家為什麼喜歡用砂鍋煮東西

1.鐵鍋之類的器具不適合長時間的煮制，容易出現異味。

2.砂鍋有一個特性就是不論是吸熱還是散熱都十分的均勻，不會出現某一點溫度過高，或者散熱特別快。

為什麼說剛買回來的砂鍋不經過處理等於“以身去毒”

1.“以身去毒”當然是個誇張的說法，不過剛買回來的砂鍋的確不太乾淨，由於砂鍋是用泥為原料製作的，就算處理得再怎麼好，都會有一些細小的縫隙，會有一些看不見的灰塵或者遺留物，封膜時還會殘留少量的鉛等化學物質。

2.還有一個原因就是剛買回來的砂鍋不經過處理很容易因為熱脹冷縮原理炸鍋。

如何處理這2個問題

1.準備少量的洗潔精和白醋備用。

2.因為砂鍋主要是由泥土做成的，會存在一些肉眼難以看見的微小灰塵，還有就是砂鍋封膜時留下的少量鉛等化學物質。

用鋼絲球仔細的刷一下，然後用乾淨的抹布搽一遍即可。

3.將砂鍋裡面的水分搽幹，然後用刷子蘸食用油把砂鍋裡面刷一遍。

4.用油刷過的砂鍋，會增加砂鍋的潤滑性，無論是燉還是煮東西都不容易蘸鍋。

5.然後在新買的砂鍋中煮一鍋米粥，因為煮熟的米湯中有很多澱粉，會把砂鍋中的微小縫隙填滿。這樣能夠增加砂鍋中砂鍋中砂鍋壁的密度，從而讓其不容易炸鍋。

6.米粥中的澱粉能夠把砂鍋中的縫隙填滿，所以米粥煮好後，不要揭開蓋子，靜置15分鐘即可。隨後把米粥倒出，然後砂鍋洗淨即可。

買回來的砂鍋不經過這樣處理，可是不太好用的，簡直是“以身去毒”，不過學會“開鍋”，再也不會擔心這個問題。

砂鍋我用過2個了，質量一直還是比較不錯的，用米粥“開鍋”的方法，還是售後服務告訴我的，感覺還是真心不錯的。

唯一比較遺憾的就是那時候沒有打折活動，是按原價買的。