大閘蟹這一人間美味想必沒有誰是不愛吃的吧，尤其是母蟹，裡面的蟹黃相當多，味道超級棒，吃著相當過癮呢，幾乎沒有人能逃過這一美味。不過，小編得提醒大家，就是在我們選購大閘蟹的時候，一定要辨清好壞，哪些能吃，哪些不能吃，像很多人對大閘蟹都是處於很懵的狀態，瞭解的並不清楚，到時候吃錯了，身體都容易出毛病呢，像以下這4種大閘蟹，就是萬萬吃不得的，可長點心吧。

1、全身長滿纖毛蟲的大閘蟹

我們都知道，大閘蟹身上長毛是很正常的，但如果它一身被纖毛蟲給包圍了的話，那就很噁心了，這樣的螃蟹身上還有著不少寄生蟲呢，吃了對身體的危害極大，可要不得。

2、全身雪白的大閘蟹

眾所皆知，大閘蟹是生長在水裡的，每天都在水底下摸打滾爬的，身上難免會蹭得黑黑的，所以有些螃蟹的肚皮會發黑，這是屬於正常形象，但如果你在市面上看到的那些大閘蟹全身都是白白的，那就很不正常了，很多商家會比較注重螃蟹的外觀，所以就會用一些專門的洗蟹水來將其沖洗，使得大閘蟹看起來能比較乾淨些，可是，這所謂的洗蟹水其實就是草酸，其腐蝕性極強，所以被洗蟹水清理過的大閘蟹，咱最好就不要碰，吃了對身體不利。

3、死蟹

死螃蟹也肯定是要不得的，因為螃蟹一死了之後，它體內的組氧酸就會被分解，從而產生胺，這是一種有毒物質，它會隨著蟹的死亡時間的增長，產生更多的有害物質，所以，死螃蟹是不能吃的。

4、隔夜的熟蟹

一般吃大閘蟹，肯定得講究現煮現吃才更好，千萬別拖拉，可能有些人會先把大閘蟹煮熟，然後堆進冰箱裡，等到第二天想吃的時候再拿出來食用，但是隔夜的大閘蟹很容易滋生細菌，吃了沒點好處，壞處倒是有很多。