對於野豬這種動物，中國的很多農民朋友應該不會覺得陌生，大部分農村在早年間還沒有得到開發的時候，深山老林中就是很多野豬的藏身之地，到了黃昏或者早晨的時候，這些野豬就會出來覓食，或者糟蹋農民的莊稼地，為了減少損失，以前一些農民還會專門狩獵野豬，不過現在已經再不能經歷這樣的場面了，因為野豬的數量越來越少，從2000年開始，野豬在中國就已經被列為了國家三級保護動物。

因為數量不多，現在在中國農村都很少能有見到野豬的機會了，但是放眼全世界，有一些國家的野豬數量卻多的數不過來，除了美國的多個州一直被野豬拖累之外，根據最近的報道，義大利的野豬也已經氾濫成災。

和美國的情況類似，義大利的森林和農田是很適合野豬棲息和繁殖的環境，因為沒有天敵，也沒有太多的人為管制，導致野豬在義大利的農村過得風生水起，野豬繁殖的數量也在成倍增長。根據農業協會給出的資料，在過去十年間，義大利的野豬數量足足翻了一番，目前已經超過了100萬頭。

這些野豬分佈在義大利的各地農村，除了經常成群結隊的出沒之外，還經常跨過圍欄，到地裡偷吃農民的莊稼和毀壞農田，給農民造成了不少損失，根據不完全的統計資料，義大利的野豬每年給農民帶來的損失就高達1億歐元，現在這些野豬甚至還開始陸續入侵城市，除了在垃圾桶裡覓食之外，還經常襲擊杏仁和破壞公共設施。

義大利的野豬如此氾濫，如何治理也就成了令人頭疼的問題，因為數量太多，農民也實在是束手無策，為了減少損失， 義大利的部分農民不得不開始抗議，要求政府採取行動，來遏制不斷增長的野豬數量。這一點也讓很多中國人想不通：既然義大利有那麼多的野豬，而且已經影響到了農民的生產和生活，為何義大利的農民不把它們抓來吃呢？

首先，這與義大利人的飲食習慣有關，義大利人雖然吃豬肉，但是豬肉消費只佔了一部分，而且還不包括豬蹄和豬頭之類的部位，在部分地區豬肉的地位還比不上海鮮。另外，義大利人吃的豬肉都有嚴格的品質要求，吃了垃圾的野豬就不符合他們對豬肉的健康標準。

其次，與中國人能夠將一塊豬肉變著法的吃有所不同，義大利人對豬肉的處理方式並不多，最常見的就是煎炸、紅燜和紅燴之類的做法，很多時候都吃不出什麼美味。另外和人工餵養的家豬比起來，野豬的味道實際上並沒有想象中的好。因為沒有人工管理，在野外長大的豬通常都是皮糙肉厚型的。再加上沒有進行過人工閹割，導致野豬肉吃起來是軟綿綿的沒有嚼勁不說，甚至還帶著一種特別重的羶味，這樣的肉自然很難讓人接受。

正是因為以上幾方面的原因，在美國和義大利等國家， 很多人都不會把野豬當作一種食材，而且這麼多數量的野豬，如果讓農民來處理的話，一時之間也很難消化，所以農民才要求政府採取行動。不過也有網友調侃：現在中國的豬肉價格正上漲得厲害，如果換成中國吃貨的話，解決這些野豬肯定不是什麼難事，對此你怎麼看？歡迎留言和我們討論。