還有一個多月的時間就要過年了，每次過年的時候家家戶戶都會買上七八斤的肉來招待客人。那麼大家買回來的豬肉，是不是都直接放在冰箱裡儲存了呢？但是大家有沒有發現這樣一種現象？
如果將買回來的豬肉直接放在冰箱裡儲存的話，那麼一星期過後，家裡的豬肉很容易就會失去水分了。那麼失去水分的豬肉，不管是炒肉絲還是做成肉餡，它的口感總沒有新鮮的好吃。出現這種情況的原因就是，我們在儲存豬肉的時候就做錯了。
所以在儲存豬肉這一細節上，大家一定不要忽略哦。今天我就分享給大家一個儲存豬肉的正確做法，用這個方法儲存的豬肉，豬肉放上半年都照樣新鮮哦。很多朋友都喜歡提前儲存一些豬肉，這樣豬肉在漲價之前就能買到新鮮而又便宜的豬肉啦。好了，話不多說。接下來就和大家直接分享乾貨了。
——儲存豬肉的正確做法——首先將買回來的豬肉切成小塊，每一小塊大概能夠炒一頓菜的量就可以了。然後再準備一個乾淨的刷子，用刷子刷上少許的食用油，然後直接在豬肉表面刷上一層食用油，一定要刷的均勻一些，豬皮以及肥肉和瘦肉之間都要刷一些。
食用油表面的油分子能夠在豬肉上面形成一層保護膜，這樣在冰箱的低溫環境下豬肉表面的水分子就很難流失掉了，儲存豬肉的時候我們最好切成小塊儲存。這樣不管我們是在切的時候還是在解凍的過程中，都是比較省事的啦！
所有的豬肉都處理完成之後，然後再準備幾個乾淨的密封袋。沒有密封袋的朋友也可以用家裡的保鮮膜，然後將一小塊的豬肉放入密封袋中。然後再準備一盆冷水，將裝有豬肉的保鮮袋放入冷水中。這時候不用封口。
讓密封袋裡面的空氣充分的擠壓出來，擠壓的過程中，我們慢慢地將密封袋給封起來。如圖所示就可以了。密封袋裡面的空氣越少，越是能延長豬肉的儲存時間了。
我們同樣在家裡用保鮮膜保鮮豬肉的時候，裡面儘量也不要留有空氣哦。讓豬肉處於一個真空的環境中，這樣豬肉的水分就很難消失啦。同樣也不會滋生細菌了。同樣豬肉也不會發生結霜的現象了。
用這個方法儲存的豬肉，既能最大程度地保留它的鮮味，同樣也能儲存豬肉裡面的水分哦。所有的豬肉都處理完之後，就可以直接放在冰箱的冷凍室裡冷凍了。