@秋日時令美味

在我小的時候老媽就經常逼我喝一碗此物，每天都是聞著這個味起床的，剛開始還覺得挺好吃的，但過一段時間一聞到這個味就有點反感。但是老媽從不間斷，起床第一時間就會給我泡一碗，後來慢慢就習慣了。那個時候也沒有豆漿機，買的是現成粉糕，將黑豆，核桃，紅棗等磨成粉做成各種糕狀，可根據不同的口味搭配在一起衝著喝。現在快40了，面板白裡透紅沒長斑，一頭秀髮烏黑，身邊的姐妹羨慕不已。

我們都知道多吃五穀雜糧對身體好，而在五穀當中豆類佔有非常重要的分量。因為，豆類富含各種營養素，也是人體補充蛋白質良好的來源。因此在我們平常飲食中，多增加各種豆類的攝入是非常重要的。但是各種豆類對我們的身體所起的作用各不相同，下面就和大家簡要說說各種豆類的特性。​

紅豆富含低脂優質蛋白、礦物質和維生素、膳食纖維、多種氨基酸等，經常吃一些可以起到養心血、消水腫，以及利尿的作用。

黑豆是一種高蛋白、低脂肪的營養食物，既能滿足人體所需的蛋白質，又富含豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質。具有一定的營養保健作用，有助於調節血脂，控制血壓，降低膽固醇，還有助於促進腸胃蠕動，防止便祕。

黃豆的營養價值非常豐富，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、多種有益成分等。經常吃黃豆及其製品可減少骨質疏鬆、降低膽固醇。將黃豆打成豆漿，或做成豆腐腦等豆製品，營養吸收率可達到90%左右。

因此每天來一把豆，不管是紅豆，黑豆還是黃豆，亦或是豇豆，扁豆，豌豆等各種豆類蔬菜，就是最經典的養生方。當然了，豆類的功效再多，也只能起到保健的作用，真的身體不適還是要以正規治療為主，飲食改善為輔。

無論是什麼滋補品，或者保健食材，應該掌握常補不多補的原則。最好每天都來一點，不要想起來就猛吃一頓，這樣身體吸一下子很難消耗。最好安排在早上吃，人體的吸收比較好。

【紅棗黑豆漿】​

準備食材：紅棗8個，黑豆一杯，黑芝麻一把，清水適量

製作步驟：

1、黑豆和黃豆是除了肉、蛋、奶以外的另一種優質蛋白，身體可以很好吸收利用。黑豆中含有花青素，具有很好的抗氧化的作用，女性朋友經常食用可以起到美容養顏，減少面板皺紋。

2、紅棗用剪刀從中間剪開，將棗核去掉，然後再剪成小塊備用。​

3、將黑豆沖洗乾淨放入清水中浸泡一個晚上，紅棗洗淨後用熱水浸泡一會。黑豆可以頭一天晚上睡覺之前泡發，早上起來就能用了。​

4、另外再準備一把黑芝麻，黑芝麻生的熟的都可以，不過用熟黑芝麻做出來味道更香一些。黑芝麻洗淨，放入平底鍋中炒到發出噼裡啪啦的聲音再翻炒半分鐘就可以關火了。黑豆和黑芝麻都是補腎氣的，經常吃可以讓我們的頭髮烏黑少生白髮。

5、將所有食材全部放入豆漿機中。​一次性加入足量的清水，清水的用量在刻度以內即可。​

6、啟動五穀豆漿的功能，機器工作時間大概二十幾分鍾。​這個時候就可以去洗漱，化個妝，料理完畢豆漿也打好了，一點都不耽誤事。

7、打好的豆角過一下篩子，口感更順滑。我用的是老款豆漿機，打的不是特別細膩，所以過一遍篩子口感更佳，現在很多豆漿機都有破壁功能，豆渣打的很細，可以不用過濾直接飲用，營養還不流失。​

8、非常好喝的一款黑豆紅棗漿，因為放了幾個紅棗自帶紅棗淡淡的甜味，即使不放白砂糖也一樣甜絲絲的，孩子也很喜歡。​