大家都知道膠原蛋白是美容的聖品，但是卻不知道要如何獲取。其實在很多食物當中，也是存在著膠原蛋白的知識，大家沒有注意而已，那麼要如何從食物當中獲取對人體有益的延緩衰老的膠原蛋白呢？

膠原蛋白一般晚上睡前兩個小時服用效果最佳，因為在這種情況下，更加有利於人體的吸收和利用。當然了，和晚飯一起吃也是可以的。

豬蹄就是一種富含豐富膠原蛋白的食物，但是豬蹄也分前豬蹄和後豬蹄兩種，通常情況下我們要選擇前豬蹄，因筋多肉多，骨頭也少，可以說是最好的一個部分了。

在中醫的角度來說，主體不僅僅是一種美味，與此同時也是治病的良藥，但是在生活中有為數不少的人對主體嗤之以鼻，覺得非常的油膩，但是豬蹄當中所含有的膠原蛋白卻非常的多，在烹飪的過程中會轉化為明膠，能夠改善生理功能跟面板的儲水功能。

平時吃點豬蹄可以有效的防止面板過早的褶皺，與此同時還能夠延緩面板衰老。

但有一點需要注意的就是，豬體當中所含有的脂肪含量也並不低，所以說偶爾吃一次兩次也就算了，經常吃的話勢必會長胖。

這樣來看的話，用豬蹄補充膠原蛋白還是比較雞肋的，所以說我們可以考慮一下植物性的膠狀物質，因為植物性膠狀物質也含有非常豐富的膠原蛋白，也完全不用擔心會長胖。

1、桃膠：在我國多地均有分佈，而桃膠當中含有碳水化合物，脂肪蛋白質和植物膠原蛋白質攝入人體之後，可以有效的促進腸胃蠕動，達到通腸潤便的效果，而且經常使用的話還能夠使面板變得更加有彈性，氣色也會變得紅潤有光澤。

人體當中的細胞和組織當中都是含有大量蛋白質的蛋白質，不僅僅是人體當中的重要組成部分，與此同時還是人體內部多種活動的參與者，可以說蛋白質就是人體的生命之源，食用桃膠能夠為機體補充蛋白質，還能夠增強機體內部的組織合成，可以強身健體。

2、魚：魚肉當中含有大量的DHA有利於大腦的發育，而魚皮當中所含有的膠原蛋白也非常的豐富，在射入人體之後所含有的膠原蛋白都可以被人體充分地吸收利用。

3、牛蹄筋：其實就是牛腿上的筋牛前蹄的筋又細又小，而牛後蹄的筋則是又粗又長，牛蹄筋的營養非常的均衡，其中的碳水化合物，蛋白質和脂肪各佔地1/3，而蛋白質中的主要物質就是膠原蛋白，所以口感非常的有彈性。

平時多吃點牛蹄筋，確實可以非常有效的為人體補充足夠的膠原蛋白，所以可以適當的吃上一些。

有一點需要注意的就是人體自身也是可以合成膠原蛋白的，所以沒有必要太過於補充，但是如果飲食當中缺乏維他命C的話，膠原蛋白無法合成，所以說為了預防膠原蛋白的減少，平時也要注意補充維他命C。