一個超市的運營需要很大的成本，一些超市為了節省資本，就製造出那些“假新鮮”的食物。

首先我們從肉類食品說起，一般肉類賣不出去的，就會進行冷凍處理。然後過段時間搖身一變又變成新鮮肉，其實許多的肉類都是“殭屍肉”，在冰庫裡儲存幾十年之久。

對於魚類蝦類等新鮮食材，往往也有他的鮮活期。如果今天又有死去的蝦、魚等，它們一般會讓員工帶去或者把蝦或者魚進行油炸，搖身一變就是新鮮的蝦乾、魚乾。像一些特定的肉類也是，這樣經過復炸，重打標籤，就又是新鮮肉了。

然後再帶你看看水果區，一般在超市怎麼會有水果一小部分腐爛，或者大部分腐爛的情況。所以壞了一點點的，一般會切成半搞上保鮮膜接著賣。如果爛的比較大，就切開裝盒賣。所以碰見這種的水果，大家要謹慎購買。

對於雞蛋，牛奶等快要過期，或者有些品相不好的，大部分直接低價促銷。或者等到晚上一次性低價賣給樓下的蛋糕店，經過蛋糕的一加工，好蛋壞蛋已經分不清，最後就到了我們手裡的生日蛋糕了。

然後對於貨架東西得排版問題，快臨期的會放在最外面。而那些保質期很久的放在最裡面，讓你趕緊買走快過期的東西，有時候要擦亮眼睛。還有一些超市商品的打折，你有時會發現一些商品天天打折，什麼9.9等等，基本都是提高價格再去打折，往往價格會更貴，如果不覺得麻煩，可以進行貨比三家。

還有許多超市的套路，用“假新鮮”來矇騙消費者，請擦亮我們都雙眼，對這樣都行為說不！