又到了吃草莓的季節，雖然價格有點高但也擋不住人們購買的熱情。畢竟和香蕉蘋果這些不同，草莓的季節性很強，錯過了就要再等一年。

估計很多人都覺得草莓和大多數水果一樣是植物的果實，其實我們吃的草莓屬於花托，嚴格來說草莓上面的籽才是它的果實。

對於這種畸形草莓，很多人都會覺得是因為其在生長過程中被打了激素，吃了對身體不好。

那麼這些超大有的還畸形的草莓能吃嗎？

造成草莓超大畸形的因素有很多，這其中就有人們所擔心的激素的使用。草莓中用的比較多的就是膨大素。

膨大素化學名稱叫細胞激動素，它可以調節植物體內激素的分泌從而讓達到助長、速長的目的，膨大素是國家允許使用的植物調節劑在蘋果、獼猴桃等水果上都有使用。

但導致草莓變大畸形的原因有很多，食用激素只是其中很小的一部分。和草莓的品種，施肥氣溫等都有關係。

也有可能是種子發育不良，種子發育不良導致其不能正常分泌生長激素，所以草莓就會凹凸不平坑坑窪窪。

上面提到我們吃的草莓其實是花托，而我們看到那種扁形草莓像雞冠一樣的可能就是花托自己沒發育好。草莓植株在生長過程中營養不良或者激素失衡也可能是花芽沒分化好花芽分化好，都會導致花托發育不好。

其實在水果種植、儲存、運輸過程中大多數時候都會使用一些化學制劑。但對這些製劑的使用國家都有嚴格的要求，在一定範圍內對人體是沒有危害的，而且不是說用的越多就對水果越好。

所以不管是使用一些製劑還是其他原因導致的變大畸形的草莓都是可以食用的，如果真的不放心沒事我不怕有問題，都給我吃就好了。

雖然這些草莓沒啥事，但面對現在的高價位我們肯定希望買到好吃的。

那麼我們應該如何選購草莓呢？

因為草莓容易破損，所以最好購買那種自己挑選的，如果是整盒賣的一定要觀察中間有沒有品相不好的，有的不良商家會把不太好的草莓夾在中間。

挑選時要記住一個字亮，下面葉子顏色要綠要亮，草莓表面要光滑無破損看上去要鮮亮，種子的顏色要黃亮，這樣的草莓才新鮮。

如果有條件可以去草莓園自己採摘，不但新鮮而且喜歡哪個就摘哪個。

買好了草莓我們要如何清洗？

清洗草莓時千萬不要先去掉下面的葉子，因為去葉子很容易連根蒂一起去掉，這樣草莓就會出現傷口，洗的時候容易把髒東西洗進去。

洗的時候可以先用流動的水沖洗一下，然後在放在清水中輕輕攪拌，最後再用清水沖洗一下。需要注意的是因為草莓可以說沒有皮加上本身就嫩所以洗的時候千萬不要搓。

還有一點吃多少洗多少，不要一次洗太多，因為洗過了不好儲存。

因為剛上市所以現在草莓價格有點高，買點嚐鮮還是不錯的，如果真愛吃可以等大量上市的時候多買點吃，那個時候不但便宜還好吃。