啊?原來水果沒洗乾淨還是有一定危害的。直接用水沖洗以後水果就可以吃嗎?當然是不可以的了,畢竟水果上面總會存在一些殘留有害物質,特別有的水果表皮往往有農藥殘留,誤食會造成有機磷中毒,表現為頭疼頭暈、噁心嘔吐,嚴重時還伴有流涎、腹瀉等症狀。
那麼,除了直接用水沖洗,還有什麼辦法嗎?
淘米水清洗法我們都知道淘米水可以澆花,也可以洗臉,告訴你,用它洗水果也是一把好手。
淘米水呈鹼性,能夠起到減輕蔬菜中有害物質。另外,它本身有一定黏性,可以吸附食物表面附著的一些農藥及化學物質。用淘米水洗草莓、桑葚等顆粒狀的水果,效果超級贊!
將檸檬對半切開,然後準備半杯水,將檸檬汁擠開後加進去攪拌均勻,用噴壺將檸檬液噴灑在要清洗的水果上,靜止一分鐘左右擦掉。不但能去除農藥殘留,而且還有一股清香呢。
麵粉清洗法像葡萄這種一顆顆的水果,吃起來美味可口,但是洗起來卻是個麻煩事!其實只要在水裡加入兩勺澱粉或麵粉,然後將葡萄來回晃動就能洗淨,根本不用搓洗。
麵粉顆粒比較細小,有一定的吸附能力,這一點和活性炭吸附原理類似。麵粉主要構成是澱粉和蛋白質,溶於水後,形成具有粘性的溶液體系,因此能夠把附著在果皮上的髒東西洗下來。
鹽水清洗法有些水果表面的農藥殘留呈現酸性,有些則是鹼性,很難都清洗乾淨,但是用鹽水,幾乎是個萬能法,浸泡後很快就能洗淨,而且水果還帶著一點甜味哦~
愛吃桃子的朋友們,試試這一招。桃子表面有很多毛,處理不當可能引起面板瘙癢,將桃子用水沾溼,抹上適量食鹽,來回搓洗,就能輕鬆洗乾淨。
牙膏清洗法CCTV2套的曾經有一檔《為您服務節目》,裡面就介紹了牙膏來清洗水果效果很好哦。一方面它本來就是“入口”的東西,另一方面牙膏裡有細小的固體顆粒,在水中與果皮摩擦很方便就可以把水果洗乾淨了。這種方法適用於清洗蘋果、梨這種表面比較光滑的水果。
小蘇打清洗法小蘇打是家庭必備的去汙去農藥利器!傳統清水沖洗去除農藥的方法效果不明顯,用處不大。而小蘇打的成分是顯弱鹼性的,剛好與農藥反應,起到中和的作用。且小蘇打對人體無害,去汙效果是極好的。
準備一盆溫水,在裡面放1勺小蘇打粉,調製成小蘇打水溶液,把櫻桃、棗或金桔等水果放在裡面浸泡幾分鐘,然後用清水洗去即可。