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提前備貨，注意節慶用品

中國人的傳統風俗，喜歡喜上加喜，雙喜臨門，很多婚慶嫁娶一般都選好日子，更喜歡往節日中間扎堆。今年春節一過，情人節、元宵節接踵而至，開學檔也是一個購物高峰期，這就要求超市提前備貨，確保貨源充足，因為春節補貨相對平時比較麻煩。備貨量要參看上一年同期的銷售，要備到上一年實際銷售的二倍至三倍左右。供應商承諾包退貨的，可以多備一點。

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分批營銷，注意細節

1、家居、日化清潔、婚慶用品重點登場

每到年尾，大家總結工作、預算未來時，對家居環境也會有除舊迎新的習慣，此時親人間、朋友間、同事間的來往也多起來。這個階段主要是年前40-45天左右，門店營銷側重在百貨、服飾針織、床品、洗化紙品等非食及一些婚慶用品上了。

2、年貨啟動，生鮮牽頭

一般來說，年前20天左右，老百姓們開始購買年貨。這時米、面、油、生鮮肉類、臘製品、散乾貨、水產、凍品等將是人們購置年貨的重點。同時，推出火鍋節等商品的組合營銷，也是蛇打七寸的時候。這一階段可以持續到大年三十，價格上要做到一波三折，先重點做幾個特價位幾個高價位，拉開檔次，然後再拉平，進一步進行統一打折，年二十九時進行洗貨。

3、情人節營銷

每逢年節，都會有情人節這個插曲的到來，雖然促銷期很短——不到兩三天，但給特殊品類的商品帶來了好的銷售，此時的巧克力、服飾、糖果等會熱銷起來，這時要抓緊機會對年三十未能促銷完的散貨進行促銷，如有條件，可以推出精緻的手工禮品包裝。

4、新春大洗貨、正月十五鬧元宵

年也過了，班又開始在上了，人們的消費神經開始疲軟，口袋裡的銀子也花得差不多了，這時要重清一下庫存。同時也不要忽略了元宵節冷凍水餃、湯圓的銷售高峰。

5、開學期

每年的學訊也是商超的銷售高峰期，二月中旬開始，就可以把營銷的重點放在開學檔，確保開學商品品類齊全，堆頭飽滿，可多利用關聯陳列，進行捆綁銷售。

春節雖然是銷售黃金期，但是也要注意每個細節，分重點、分批次營銷，相信有了有競爭優勢的商品、提前佈置年貨氛圍、貨源充足、營銷主題得當，一定能在春節打一場漂亮的收官之戰，為開年贏一個好彩頭！

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現場管理

好的現場管理不僅能夠給顧客帶來“年味”，更是刺激銷售的好方式。春節業績提升需要在現場管理上進行強力的推進，對收貨速度、補貨反應以及收銀效率都會提出更高的要求，行業俗稱收、補、售，這三位一體的工作配合是否相得益彰，決定了賣場業績效果。

1. 節日收貨的注意事項

應對節假日的收貨問題，提前做好預約收貨制度最有價值。其中A類供貨商收貨優先，並在收貨區域及倉庫做好安全儲備庫存的管理工作。

節日期間對於生鮮商品採用綠色通道收貨法，生鮮商品打破傳統早上進貨制度，增加一天雙訂雙收的訂到貨方式。確保每天上午下午兩個重要時段商品的鮮度及品質，確定賣場生鮮商品的集客能力。

2. 節日補貨的快捷方法

補貨速度快與慢，完全取決於員工對商品現場排面以及倉庫位置的熟悉程度。節日期間的補貨通常採用30分鐘巡場確認，1個小時倉庫尋找貨物額，然後快速補充排面的基本策略。

商品的補貨速度很關鍵的一點在於倉儲支援能力，可以安排固定的人員在倉儲隨時進行商品的查詢與反應。

倉庫與排面的規範統一也是保證賣場是否有效的關鍵。倉庫裡重點商品必須讓各級部門的員工耳熟能詳，總之越是節日倉庫與貨架的商品越清晰越快捷，獲得業績的提升就會越迅速。

3. 節日收銀的針對策略

收銀不塞車是減少顧客抱怨的前提，自助式收銀方式的宣講與培訓，成為讓各級賣場必須讓顧客懂得的常識，普及自助式收銀知識成為超市經營者的必修課。

安排臨時收銀區域，例如在客服臺區域、在距離安全出口最近的區域、大宗團客戶專門的收銀通道，這些增加的收銀臺數量，都是提升賣場業績的關鍵所在。

做好新收銀員的技術性培訓，尤其是商品熟知度特別是商品促銷資訊的換購、搭贈、用券、買立減等技術的應對與解釋、其中還包括最後一關防損管理的商品監督與稽核，這些技術性的要求都需要經營管理者認真執行。