HelloKitty藏屍案發生於1999年的香港，是轟動一時的殺人案。本案中，23歲的女死者範敏儀遭多人禁錮於尖沙咀的一個住宅單位，被迫喝尿吃糞，遭嚴重毆打、燃燒身體，死後被肢解、烹屍，頭顱被塞進一個洋娃娃之中。2003年，該案件被香港人選為歷年來最轟動案件中第四位，僅次於1982年的雨夜屠夫，1974年跑馬地紙盒藏屍案以及1992年的屯門色魔案。

1997年，當時只有21歲的夜總會小姐範敏儀因籌措祖母的醫藥費，拖了皮條客陳文樂幾千元港幣。於是，陳文樂吩咐兩個手下樑勝祖和梁偉倫向範敏怡追債。為了還清債，範敏儀懷孕之後仍然繼續接客，但是欠款不斷被提高，範敏儀無力償還，因而惹怒了以上三人。

1999年3月17號，梁勝祖、梁偉倫按照陳文樂的要求，將範敏儀從家中押走，禁錮於九龍西尖沙咀加連威老道31號三樓一間住宅內，在這裡，範敏儀遭受了生前最嚴酷的虐待。

陳文樂等三人把滾油潑向她的口腔，在她傷口上抹辣椒油，強迫範敏儀吞吃糞便喝尿，又把燒化了的塑膠吸管滴在她的腿上，並讓她使勁笑。當範敏儀慢慢的變得神志不清後，他們還不時挑起她傷口上的焦疤，之後雙手又被三個人用電線緊緊捆住，並用鋼管毆打。陳文樂等三人再次用打火機燒她的腳，讓她移動身體，一連幾個星期，範敏儀終於支撐不住，在地上輾轉反側，於1999年4月中旬死去。死時臉部浮腫，牙齦流血，全身長滿水泡，傷口流膿。

當陳文樂三人發現範敏儀已經死去之後，他們決定將範敏儀肢解。先把屍體搬到浴缸中放血、鋸開、割，用塑膠袋盛放死者部分內臟扔到了垃圾站。陳文樂等人在房間烹煮死者的頭骨，並將一個HelloKitty洋娃娃割開，取出洋娃娃裡面的棉花，把死者煮熟的頭骨塞入其中，然後再縫合。藏屍期間住在樓上一個姓黃的男性住客，曾經在大廈上看到有人影不斷的手起刀落，在好奇心的驅使下，還用手中的攝像機拍下了這段情景。但是有關片段後來被洗掉了，再往後來，這處住宅被空置了，沒有人居住。可是附近鄰居多次聞到這個住宅中傳出了強烈的臭味，於是就報警求助，但是警方到場之後認為是垃圾的臭氣，並沒有深入追究。

兇案發生兩個月之後，這起案件第二被告梁勝祖的女友，只有13歲的女童阿芳向社工訴訟自己一直以來做著一個相同的噩夢，夢中有人向她要自己的頭顱，她向社工傾訴時把這起兇案和盤托出了，於是社工迅速報了警。13歲少女阿芳是此案中的重要汙點證人，她本身就是一名問題少女，1999年農曆新年期間，陳文樂還邀請她和另一被告到事發地點去住，到處留宿的阿芳有了固定居所。

在案發期間，阿芳看到被告人殘忍的虐待，並殺害了死者。1999年5月26日，香港九龍油尖區警隊的一組探員帶同阿芳抵達現場，阿芳因為害怕不敢上樓，只能站在樓下指出事發地點。警員戴著口罩來到這處房屋，當大門開啟之後，一陣屍臭味撲鼻而來。開燈之後，HelloKitty洋娃娃就在眼前不遠，倚在牆邊，洋娃娃仍然滲透出腥臭的血水。法醫隨後到場，在洋娃娃內部發現了一個女性人頭。由於皮肉和頭髮組織已經被破壞，無法進行DNA化驗，最終警員們在現場撿走了一批重要物證，包括一個無門的冰箱，一把鐵錘和一個懷疑曾經用作烹屍用的不鏽鋼鍋。

警方隨即追捕各被告，第二天，警方接獲線報，派出四名探員員來到葵涌石籬村17樓一單位立刻衝入開住宅。當時首告陳文樂與妻子正在做飯。第二天，被告梁勝祖主動投案。第三被告梁偉倫在報紙上得知此事之後逃往廣西，警方遂將資料交給國際刑警協助追捕。直到第二年2月14號情人節這一天，中國大陸公安在執行其他任務時巧遇梁偉倫，因他未能出示身份證明檔案遭到公安扣押，之後得知他在香港被通緝，於是移交香港受審。

在法庭上，三名被告都承認了自己非法拘禁和阻止屍體合法殮葬，但是全都否認了謀殺罪，且互相推卸責任。比如第二第三被告就聲稱一切都是受到第一被告陳文樂所指使的，後來的證人供詞都指責陳文樂是黑社會的成員。在開庭第一天，死者的男朋友親屬以及兇案現場樓下的情侶，還有樓上的住客都曾經出庭作證。男友吳志遠指出，1999年3月13號之後，就再也沒有見到過死者範敏儀。親友指出，案發當天有兩個人上門來找死者範敏儀。另外，樓上樓下住客也都曾經聽到過這個單元裡面傳出過女子的叫喊聲。

在審訊期間，警員將案中的重要物證，也就是那個HelloKitty洋娃娃般入了法庭，並將女死者的頭骨、藏屍冰箱以及煮屍用的不鏽鋼鍋作為呈堂證供，搬到法庭之上，令法庭上傳出陣陣臭味。當其中一名被告供述自己如何從椅子上跳下，用膝蓋壓在受害人身上的時候，另一名被告竟然在法庭之上發笑。在審訊時，法庭上甚至還出現了怪事。當辯方律師指出被告只是非法處理屍體，並不涉及所謂謀殺案時，法庭上的燈突然劇烈閃動，令法庭被所有的人都非常愕然。

辯方三位大律師指出，擔任控方特赦證人的女童所作的供詞薄弱，因為她沒有親眼見到過範敏儀臨死前的情形，可能並非是三名被告親手殺害範敏儀等等。法官表示，特赦證人必須要說真話，即供詞可信程度不應當與她年齡小而打折扣。

2000年12月6號陪審團以六比一大多數裁定三被告謀殺罪不成立，但是誤殺罪名成立，法官決定以最嚴厲的刑罰判處三人終身監禁。法官指出，他們要服刑至少20年才能夠申請複核減刑，並嚴斥被告嚴重危害社會，形容他們為近年來從沒有聽過這樣殘忍、變態、墮落、暴力、麻木不仁、手段兇殘的案件，以這樣的手法加在別人身上，連禽獸都不會這樣對待同類。法官認為，三被告都有心理變態傾向，精神不穩定，與他們接觸的人可能會有危險，符合判處終身監禁的條件，法庭需保障社會大眾。

由於三人承認阻止屍體合法埋葬罪，也被判處三年。陳文樂和梁偉倫承認非法拘禁罪判刑四年，因梁勝祖不認罪被判刑六年，後兩項罪名與誤殺罪同時執行。三名被告聽到宣判之後表情各異，第一被告陳文樂表現冷靜，第二被告梁勝祖眼眶發紅，第三被告梁偉倫則深深的嘆了一口氣。

三名被告被判處終身監禁之後都提出了上訴，但是陳文樂和梁偉倫的申請均被駁回，只有梁勝祖獲准上訴。辯護律師表示，梁勝祖與另外兩名被告不同，當時他目睹受害人痛極呼喊，一度鼓勵受害人儘快還債，好讓他早日獲得釋放，而釋放。而事發之後，梁偉倫還到警署投案自首，之後也決心改過，在監獄裡參加基督教聚會，接受教會薰陶，同時他決定認罪。律師表示，他已經服刑五年，希望法官能夠考慮刑期的整體性而給予輕判。

2004年3月，上訴庭法官改判梁勝祖入獄18年。

這個案件到這裡就全部結束了，死者範敏儀的頭顱骨是案中唯一證物。在初審結束後，罕有的將由法醫儲存在九龍公眾殮屍房，直到各人犯上訴程式結束之後，死者家人於2004年3月才獲准領回頭顱，並於3月26號火化。這起案件於2000年被改編成電影《人頭豆腐湯》以及2001年的電影《烹屍之喪盡天良》。在《人頭豆腐湯》的影片中，為了減少觀眾的心理陰影，片中所有看到HelloKitty公仔的鏡頭全都打了馬賽克。