愛吃白菜的人注意了，大白菜裡也有貓膩，我也是才知道，這3種白菜用甲醛，送到嘴邊都別吃，快告訴身邊人！
俗話說：百菜不如白菜，蘿蔔白菜保平安！冬天就是吃白菜的季節，尤其是2000年以前，物質生活遠沒有現在豐富，冬天新鮮的反季蔬菜，價格貴得離譜，只有蘿蔔白菜價格親民，是老百姓家家戶戶都能吃得起的蔬菜。
所以在北方人有冬天囤白菜的習慣，前一段時間一個東北老太一次性囤大白菜300斤不是還上了熱搜嗎，其實這在北方人眼中，真的是太正常了。
小時候在農村，每家每戶都種著幾壟白菜蘿蔔，等到收穫後，在地裡挖個深一點的坑，把自家種好的白菜和蘿蔔放到裡面，埋上土，再蓋上些玉米秸稈，能吃一個冬天新鮮蔬菜。只是這個還有點技巧，蓋薄了怕凍了，蓋厚了有可能太熱，白菜傷熱就蔫了。
那時候的大白菜燉著特爛特香，尤其是放上幾片五花肉那味道簡直了，人間饕餮不過如此，誰曾想20年以後的今天，大白菜經常買到燉不爛沒味道的，後來和菜農聊天才知道，原來這麼樸素親民耐儲存的蔬菜也“變心”了，很多商販都選擇噴撒甲醛溶液了，因此以後挑選的時候，瞅準這3種千萬別買，：
第一種：金玉其外，敗絮其中現在無論是菜市場還是超市，商家和菜農一般都會把白菜剝掉幾層，外面看起來光鮮亮麗，白白嫩嫩，讓人一看就感覺品相特別好，特別有買的衝動，結果你回到家切開後發現，其實早已黑了“心腸”，這種白菜大機率就是噴灑了甲醛溶液的，大家在吃的時候就要多次清洗，甲醛溶於水可以清洗掉一部分殘留
第二種：管頭不顧腚這是我們當地的一句俗語，用在這裡我覺得也挺合適。有些商販為了節約成本，往往在塗抹甲醛溶液時，只會將白菜頭部分塗抹浸泡，這樣白菜根的部分就成了我們鑑別好壞的一個重要標誌。
在購買白菜時，如果根部有腐爛情況，而白菜頭部分依然乾乾淨淨，毫無變壞的跡象，這時候就要注意了。當然很多老闆會把根部切掉，這就對們提出了高要求，觀察仔細點，總能發現蛛絲馬跡。
第三種：反季白菜白白淨淨最危險白菜作為冬季的時令蔬菜，相對耐寒性較高，耐儲存，耐運輸，本應該和浸泡甲醛隔得挺遠。但無奈白菜也有反季的時候，春夏購買白菜時尤其注意，此時的老闆為了賺更多的錢，往往不會剝去幾片葉子，溫度高，又是葉子菜，表面如果還是那麼白白淨淨，一點黃葉都沒有，你就要想想可不可能了！
#冬日限定美食#