《禮記》有云“飲食男女，人之大欲存焉”，在李安導演的《飲食男女》中，飲食不僅僅是一種藝術，更是家庭觀念的載體，涉及到親情、友情與愛情。所謂“飲食是檯面上的東西，可以發展成一種令人豔羨的藝術，男女則是檯面下的東西，箇中滋味只有自己知曉”。

《飲食男女》正是圍繞“飲食”和“男女”這兩個主題展開，透過烹飪大師老朱喪妻之後獨自撫養三個女兒，講述了兩代人不同的生活觀念和婚戀觀念，雖然女兒不理解父親的初衷，但血濃於水，矛盾終將解決，也由此折射出家庭之中溝通與理解的重要性。

01、三個女兒代表三種生活方式，折射出現代婚姻觀念的變化

朱家三姐妹性格迥異，觀念不同。大女兒家珍身為老師，崇尚宗教，內心無比渴望愛情，但因為傳統觀念的束縛，她一直壓抑自己的“七情六慾”，不敢談戀愛，更不敢正視自己的內心，所有與“男友”有關的事情都讓人痛恨，攆走叫純的貓，阻止唱歌的情侶，痛斥寫給她的情書。家珍內心有著極強的控制慾，當體育老師周明道展現對她的愛慕之情時，家倩問“周明道不是基督徒哦”，家珍回覆“他會是的”，而後來周明道真的洗禮了，家珍作為大女兒受到傳統觀念的影響，既想擁抱愛情又有所顧慮，表現的猶豫不決，左右為難。

二女兒家倩是航空公司高管，性格最像父親，性格固執，對家庭的渴望程度最強烈，特立獨行的做事方式很有新時代女性的特點，她對於愛情很勇敢，可是在父親年邁之時卻選擇了陪伴，說明她更重視家庭，在這點上，她完全繼承了父親顧家的美德，以犧牲個人幸福換取一份責任感並不容易，表現出了豁達、灑脫、體貼的傳統美德。

小女兒家寧更像母親，隨性而美麗，但她的個性也最強，還沒結婚便已懷孕，她絲毫不受傳統觀念的束縛，遇到愛的人奮不顧身，搬離家庭，並準備生下孩子，她做的這些決定並沒有與家人商量，而是聽從自己內心的想法，展現出女性的獨立自主。

傳統觀念講究“父母之命，媒妁之言”，朱家三姐妹一個信教、一個不婚，一個早孕，體現出新時代兩性觀念趨於平等，男女結婚自由，父母和傳統觀念的影響力日漸減弱，婚姻自由不僅包括結婚自由、離婚自由也包括是否結婚和結什麼樣的婚。可以說，結婚再也不單單是傳宗接代的問題，而是陪伴、關心與快樂。如果這些需求得不到滿足，更多人選擇不結婚也理所當然，無需指責，畢竟生命是自己的，父母賦予生命進行養育，但生活的幸福與否只有自己最清楚。

02、梁氏母女對愛情的觀念，反映出老年人和年輕人不同的婚戀觀

梁伯母和女兒錦榮都渴望愛情，梁伯母是一個急性子，愛管閒事愛嘮叨，朱家三姐妹稱呼她為“老巫婆”，梁伯母的兩個女兒婚姻都是失敗的，錦鳳和老外結婚，錦榮在打離婚官司，這與自己婚姻不幸有很大關係，因此梁伯母一直頻繁地來往朱家，將自己所有的情感寄託在老朱身上，她覺得和老朱“話雖不多，跟我還蠻談得來”。

雖然年齡相仿，家庭相似，但其實老朱和梁伯母是兩類人，所以在家宴上，當老朱公佈和錦榮在一起時，梁伯母幾乎暈倒，她怎麼也想不到自己的女兒怎麼會和一個如同父親的人私定終身，更無法理解為何老朱會不喜歡自己。

錦榮和老朱在一起其實需求相互滿足的結果。老朱三個女兒和自己關係疏遠，他一直把錦榮當成自己的第四個女兒，錦榮從小失去父親，一直渴望得到父愛般的愛情，這在心理學中被稱為“埃勒克特拉情結”（戀父情結），老朱會教錦榮做菜，幫他帶女兒，還時刻關心她，這些都是她需要的，所以兩人在一起順理成章。

梁伯母是典型的傳統老年人觀念，但老朱和錦榮表現出的卻是一種自由的婚戀觀，老朱說“我不想委曲求全，不想因為個人的事情牽連家人”，所以他會勇於承認這段感情，向傳統觀念挑戰，這需要極大的勇氣。

03、老朱在家中地位的弱化，體現出對生活抗爭和實現價值的追求

老朱獨身一人，作為大廚味覺下降，這是身體上的年邁，同時，他一直壓抑自己的情感，又渴望被聆聽和傾訴，這些都是生活中老年人的真實想法，但卻因為現實生活中的快節奏和巨大壓力，阻隔了兒女們與老人的交流和溝通。

老朱不僅在與自己抗爭，與年齡抗爭，還在與傳統的價值觀抗爭，他無法適應自己在家庭中日益弱化的地位，不敢承認味覺已經不適合從事大廚工作，即使年事已高，他依然渴望實現自己的價值，在錦榮女兒姍姍身上，他找到了一種認同感，自己做飯的手藝超群，深受同學們的喜愛，讓他可以沒有負擔的體現價值，這也是他能和錦榮走到一起的深層原因。

老朱沒有選擇梁伯母而是選擇錦榮，這是一種無聲的抗爭，他始終不願妥協，選擇用新的生活方式減輕孩子們的壓力，同時給自己一個獲得全新生命的機會，搬出老房子，進入新家，獲得徹底的解脫。

《飲食男女》用傳統的飲食元素刻畫了家庭中的親情和愛情，加入了李安對於東西方文明的思考，當現代文明與傳統文明發生碰撞時，每個人都會做出自己的選擇，無論多麼的荒誕不羈，都有它存在的道理。