在南韓,每年到重要的節日時,就會收到朋友送的禮盒裝的肉類食品,其中包括牛排、豬排、裡脊肉等等。排骨經常被當作饋贈親友的大禮,即使是富裕的家庭,也會把排骨看得很重。為什麼會送這樣的禮物呢?排骨在南韓很貴重嗎?
是的,在南韓,肉類價格是很貴的。排骨、牛肉都是比較費重的禮物。一般來說,買一小盒肉,至少也要花人民幣1000元左右。甚至有人說,“在南韓買10斤高檔牛肉的錢在中國可以買一頭牛。”
那麼,南韓的肉類價格為什麼這麼貴呢?原來,南韓國士面積小,但是人口相對比較多,不到10萬平方千米的土地上有5000多萬的常住人口。如果單論人口密度的話,南韓比中國還要高,是世界平均水平的3倍多。由於超高的人口密度,南韓的畜牧業實在難以發展,因為並沒有充足的土地資源來畜養畜類。再加上南韓的國土以山地為主,國民主要以家庭經營為主,南韓的畜牧業相對比較薄弱,南韓的肉類產品就成了本國非常稀缺的食物。加上政府對農業實行保護政策,市場比較封閉,所以就導致肉類價格居高不下。
正因為排骨等肉類食品非常昂貴,烤肉被列入了宴請賓客的重要選單中。在南韓,有許多專門經營烤肉的餐館,特別是“水原排骨”,更是全國聞名。
因為保鮮需要,肉類食品一般都有特殊的包裝,南韓還因此形成了一定規模的包裝類產業。比如具有保鮮功能的手提箱、包裝袋等,大多設計精良,兼具美觀與實用之特點。包裝好的排骨通過速遞公司送上門後,放幾天也不會變質。
南韓前些年經濟低迷時,許多人減少了送禮費用,罐頭、香皂、甚至醬油等生活用品也成為禮物的主角,相比之下,排骨成為大禮也更是情理之中的事了。
南韓的國情導致國家畜牧業難以有所發展,而且,儘管南韓的中國產牛肉比進口牛肉貴得多,不過人們還是喜歡中國產牛肉。因為他們信奉“身土不二”,認為長在本地就應該吃本地出產的東西。所以南韓本土肉類的價格居高不下,排骨自然也就成了拿得出手的禮物。
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現在來我家走親戚,拿著幾根排骨,我也高興呀
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中國的排骨也吃不起了
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好一些的南韓烤肉,一小盤八百多人民幣
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別盯著價格,看看人家的“身土不二"。好好學學吧
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現在 難道還沒明白?
別再說人家南韓排骨貴重了,現在的我們難道排骨不貴重嗎?