11月的第四個星期四,也就是本週四(11.28),就是美國感恩節了。
作為美國最具特色,也最重要的節日,在感恩節這一天,幾乎每個美國人都會和家人,好友圍聚在餐桌前,共享溫馨豐盛的晚餐。
而感恩節晚餐的主菜,必定是烤火雞。
也因此,在不過感恩節的我們(吃貨們)心中:感恩節=吃烤火雞。
據美國火雞協會的資料顯示,僅2017年感恩節這一天,美國人就吃掉了多達4500萬隻火雞。
這個驚人的資料,讓小匠一度對烤火雞產生了美麗的誤會:美國人這麼愛烤火雞,那它一定很好吃吧?
是因為它太稀有了嗎?
《世界自然保護聯盟》說了,火雞分佈範圍廣,種群數量趨勢穩定,因此被評價為無生存危機的物種,稀有什麼的,完全不存在!
那是因為它太貴了嗎?
更不是,在美國,火雞的價格比牛肉和豬肉還要便宜一些。即使進口到國內,價格翻個三四倍,我們吃貨國人也沒有在怕的。
那為什麼,深受美國人喜愛的火雞在國內沒有普及開來呢?
真相只有一個:所有沒能在我大吃貨國火起來的食物,都是因為它不好吃!
這個醜東西就是火雞
火雞和我們熟知的家雞,雖然都是雞,但體型差了好幾倍。
成年火雞體長110-115釐米,翼展125-144釐米,體重可達到10.8千克左右,拔毛去頭去內臟都有差不多二十斤,是家雞的3-4倍。
前方小高能預警!
《老友記》裡,喬伊把頭塞進了火雞裡,以成年男性作為對比物參照,可以大概看出火雞有多大了吧!?
如果火雞隻是個頭大,還沒什麼,大不了烹飪麻煩一點,擔心吃不完也可以叫上家人朋友一起分享。
但最關鍵的點還是在於,火雞的肉質非常,非常,非常的柴!
百度百科裡介紹火雞的營養價值,是這麼說的:瘦肉率高,蛋白質含量豐富,膽固醇低、脂肪少。
簡單粗暴的翻譯一下,就是瘦肉多,脂肪少。
而好吃的雞肉,精華之一就在於脂肪。就像脂肪含量更高的雞腿肉比脂肪含量低的雞胸肉好吃一樣。
普通家雞身上肉質最柴的部位雞胸肉,每100克都有5克脂肪。而火雞身上肉質最好的火雞腿,每100克也只有1.2克脂肪。
為了讓火雞好吃,美國人民在烹飪方式上也可謂是用心良苦,加各種各樣的配料,還有專門的蘸醬啥啥的。
所以在網路上一片吐槽聲中,還是有人站出來為烤火雞伸冤,表示只要用對烹飪方法,火雞也可以很好吃。
可是小匠有話要說了:什麼雞用這種方法做出來會不好吃呢!?
美國人吃火雞是為了遵循傳統,追求儀式感。而我們感恩節吃雞,只是為了找個理由吃烤雞而已。
是我們的土雞不夠好吃,還是我們的土雞不夠滑嫩鮮美!?
如果今年的感恩節,你也想約上家人朋友一起吃烤雞,答應小匠,老老實實搞點土雞吃就行了,別受那洋罪。
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到中國會變成奢侈品
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他們是用刀叉的,切成小塊蘸醬吃應該還湊合吧
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我小時候家裡就養火雞,從小吃火雞蛋長大,家裡也殺火雞吃。很負責任的告訴你們,火雞肉真的很難吃,國內比火雞肉好吃的肉類太多,沒必要吃這個。而且養火雞,這玩意食量老大了,很費飼料,還有一點雄性火雞巨凶殘,特別容易傷人,所以沒必要搞
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真的非常的柴……啃火雞腿的時候,那口感,我以為我在啃一個木頭……
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誰算過中國人一天吃掉多少隻雞鴨鵝
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皮糙肉厚不好吃,還有些微臭,全靠醬料味道,烤還麻煩。英國超市98P一個火雞腿,窮學生時代吃過烤火雞腿+通心粉,窮留學生餐
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雞裡面火雞是最難吃的一種雞,不鮮又不嫩。中國人喜歡吃又鮮又嫩的白切雞。火雞這種動物適合白種人吃,跟他們體積一樣。
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2003年,在國外第一次過感恩節,特別期待晚上的火雞大餐。終於開始了,我和幾個同學,一人吃了一口,就沒再下嚥了,太難吃了,本身沒有味道,肉特別柴,沙沙散散的口感。
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歐洲葷菜,除了烤還是烤,還有啥做法
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凡是在中國沒人吃的肯定是不那麼好吃
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中國人把好吃的叫食材,不好吃的叫藥材,不能吃的叫建材,這個火雞可以奮鬥一下進入藥材行列
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火雞,太貴了,吃不起。
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當年英國人來到美洲大陸,飢寒交迫,是火雞作為食物渡過了最初的艱難。所以為了感恩,現在每年感恩節都要吃火雞。這是恩將仇報啊
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放心,只要是好吃的食材。憑藉中國冠絕全球的飲食市場,一定會馬上有大範圍人工繁育養殖的各種商家,然後供給量充裕價格就下來了。誰不想賺錢啊?為什麼沒有?因為真的不好吃,去嚐嚐就知道了。
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福州為民道口燒雞,我小時候開在家樓下,之後搬到街對面,但味道沒怎麼變,每次出遠門坐高鐵都喜歡打包一隻,開車了啤酒配燒雞,比什麼火雞實在多了
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但凡中國人不吃的,這東西指定不好吃
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其實沒有什麼奇怪的,美國人在感恩節吃火雞就跟我們端午節吃粽子一樣只是一種傳統習慣,火雞真的不好吃,做起來還很麻煩,就是很便宜。我想講究食品口味的國人也不會感興趣吧。
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小時候我老家家家戶戶都養火雞,後來突然就沒人養了,我覺得火雞肉不難吃啊!我記得有這樣一個傳說,說火雞是蛇和雞交配而來的!我到現在都沒想通………
他們沒吃過中國好吃的,當然覺得火雞好吃