感恩節(Thanksgiving Day)是美國人民獨創的一個古老節日，也是美國人閤家歡聚的節日。 初時感恩節沒有固定日期，由美國各州臨時決定。直到美國獨立後的1863年，林肯總統宣佈感恩節為全國性節日 。1941年，美國國會正式將每年11月第四個星期四定為"感恩節"。

紐約舉行感恩節遊行

大家都知道，美國感恩節最重要的食物——火雞。

那麼為什麼“火雞”會成為感恩節餐桌上最重要的食物呢？

往下看：

1620年著名的“五月花號“船滿載不堪忍受英國國內宗教迫害的清教徒102人到達美洲。在1620年和1621年之交的冬天，他們遭受了惡劣幻境帶來的飢寒交迫，冬天過後，活下來只剩50來人。幸運的是，當地善良的印第安原住民分了食物給他們，包括當地隨處可見的火雞和其他野生動物，並教他們種植農作物和狩獵，於是清教徒們在陌生的土地生存了下來。

第二年11月第四個星期四，他們請印第安人一起慶祝豐收，感謝神的恩賜，這就是“第一頓感恩節大餐”，而在這頓大餐的菜譜上自然少不火雞，之後火雞就成為了美國甚至歐洲人節日餐桌上必不可少的賓上客！

火 雞 是 什 麼 ？

火雞有一個別名，叫做“吐綬雞”。

火雞體型比家雞大3-4倍，火雞產肉能力極強，是生產動物蛋白質的佼佼者。

火雞具有野生動物的特性，高蛋白(蛋白質含量27%，普通肉雞隻有23%)，低脂肪(2～3%)，膽固醇含量低(0.06～0.1%)，肉質鮮嫩可口，是婦女、兒童、老年人的保健食品，更是肥胖人士理想的減肥食品。常食火雞肉對高血壓、糖尿病、心腦血管有防治作用。

火雞的故鄉在北美洲和中美洲，那時候它們還只是野生火雞，並且還有一個不太出名的近親叫斑眼火雞，只分布在大概相當於瑪雅人曾經統治過的地區(今天的中美洲地帶)。

歐 洲 不 存 在 感 恩 節

歐洲人沒有美洲大陸的那些這些經歷，沒必要感謝遠在另一大洲印第安人，所以他們沒有感恩節。因為這個節日有著深厚的美國曆史由來，並且涉及當時的宗教。很多人以為感恩節是歐美地區都流傳的節日，其實這是錯誤的。

一般來說，在感恩節這天祝賀歐洲人“感恩節快樂”是一個很不禮貌的行為，很可能會招來反感。

我 們 的 感 恩

西方的感恩節雖有其宗教內涵，但我們完全可以吸收其積極成分，而且“感恩”也是中國一直以來尊崇、傳承的傳統的美德。

我們可以藉著這一天向自己的親人、師長和朋友等表達自己的謝意。感謝他們的付出和包容，感謝他們給你的生活帶來溫暖！讓我們互相體諒，互相理解，讓關係更親近！