一千個人眼中有一千個哈姆雷特，嗯，與健康有啥關係，其實想表達的就是身體的複雜性，表現出來的狀態的“迷惑行為”，有的時候你感覺得出來的問題未必就是你想的，正常來說，多飲、多食、多尿是糖尿病的典型症狀，而如果多尿、夜尿、多飲又像是腎臟的問題，但是是實際上的問題也許與這兩種情況都沒有絲毫的關係，那麼與什麼有關呢？

就是今天的主角——鉀

鉀的作用！

1.參與機體中的糖和蛋白質的代謝。

2.維持細胞正常的滲透壓和酸鹼平衡。

3.維持神經肌肉的應激性。

4.維持心肌的正常功能。

看起來好像有點難以理解，那麼我們來看看，缺乏以後會出現哪些問題，就明白它的作用有多重要了！

缺鉀會帶來的問題？

人體內鉀總量減少可引起神經肌肉、消化、心血管、泌尿、中樞神經等系統發生功能性或病理性的改變，一般輕度缺鉀不會有什麼明顯的表現，但當缺鉀達到10%以上的時候，會出現肌肉無力、心律失常、橫紋肌肉裂解症以及腎功能障礙等等。

1.肌肉無力，一般從下肢開始，表現為站立不穩，無力或登樓困難，隨著鉀的缺乏加重，會影響到軀幹和上肢肌力，甚至還會影響呼吸機，引發呼吸衰竭。

2.肢體麻木、肌肉壓痛。

3.胃腸道肌肉受到影響，產生厭食、噁心、嘔吐、氣脹、胃酸分泌較少等。

4.腎功能障礙，表現為：多尿、口渴、夜尿、多飲等。

5.低價低氯性鹼中毒。

看著這些你可能會驚慌，大可不必，如果你能夠正常三餐，飲食儘量均衡多樣，上述的因缺鉀造成的問題就不會發生在你身上。那麼你可能好奇了，什麼情況會引發缺鉀呢？來看看吧，缺鉀的人一般都有以下特徵：

1.常見於長期禁食、少食、偏食和挑食的人，因鉀的攝入不足而導致缺鉀，這裡就需要提醒一下節食減肥的人，要適度。

2.常見於嘔吐、胃腸引流、腹瀉、長期用瀉劑、腎上腺皮質功能亢進，而引發的鉀的排洩增多，引起鉀的缺乏，另外如果高溫作業的人引起帶昂出汗，以及大量輸液葡萄糖也會引起鉀的缺乏。

為了避免自己出現缺鉀的問題，應該如何補鉀呢？

其實補鉀是一件比較容易的事情，因為很多食物中都富含豐富的鉀，比如蔬菜和水果、穀類、豆類就是鉀的最好的來源，另外肉類和魚類中富含的鉀也是非常豐富的，比如常吃：黃豆、赤小豆、綠豆、海帶、金針菇、花生、羊肉、馬鈴薯、鯉魚、鮮蘑菇、菠菜、豬肉（瘦）、牛肉（瘦）、帶魚、香蕉、雞、韭菜等等，都可以常吃，自然能滿足身體中所需要的鉀，另外上述提到的導致缺鉀的行為儘量避免，尤其是減肥的人群應該格外的注意！

話說回來，一個人一天需要多少鉀呢？

對於一個成年人來說，每天需要的鉀，在中國居民膳食營養素參考攝入量的推薦中，建議18歲成年人每天鉀的適宜攝入量為：2000mg/d。而對於兒童和青少年來說，每天的適宜攝入量為：1-3歲900mg/d，4-6歲1200mg/d，7-10歲1500mg/d，11-13歲1900mg/d，14-17歲2200mg/d，正常來說，只要能夠均衡多樣的膳食，就能滿足機體的需求，那麼要多豐富多樣的，下圖是最好的參考：