《經濟日報訊息》據南韓農林畜產食品部訊息，今年家庭(4人戶)的醃製泡菜所需成本在30萬韓元(約合人民幣1815元)左右，同比上漲約10%。近期南韓白菜和蘿蔔的價格較往年上漲逾1倍。一棵不到兩公斤的大白菜零售價為5680韓元(約合人民幣34元)，較去年上漲了60.8%，較往年約上漲92.8%。

而相較南韓，中國東北的秋菜價格呈現下跌趨勢，12月初，瀋陽的街頭大白菜價格不足0.2元/斤。南韓為何不從中國進口便宜的大白菜?南韓中國政經文化研究院院長金寅圭表示，這是南韓本土的保護農民政策決定的。

金寅圭表示，中韓兩國在2015年簽署了FTA協議，在其中農產品出口包括518個專案，其中有幾個專案是被排除在外的，“比如說大米、白菜以及調味料、豬肉、牛肉等，南韓為了保護本國的農業生產，這些農產品是不進口的。”

在談及解決南韓主婦的燃眉之急時，金寅圭表示，雖然南韓不會從中國進口大白菜，但是泡菜成品不在FTA限制內，南韓可以在中國設廠，收購大白菜製成泡菜，出口到南韓，而且這個出口量也是逐年增加。

中國泡菜最大的優勢就在於物美價廉，與南韓產泡菜相比具有競爭優勢。南韓關稅廳釋出的貿易統計資料顯示，2017年南韓泡菜的貿易逆差為503億韓元(約合3億元人民幣)，比2016年增長11%。而其中99%的泡菜都是從中國進口的。南韓幾乎所有餐飲場使用的都是中國泡菜。因為進口泡菜幾乎不漲價的優勢，又進一步刺激了南韓泡菜進口市場。