義大利國家統計局資料顯示，2016年義大利農業產值達529.02億歐元，同時根據歐盟職業培訓發展中心釋出就業市場分析報告稱，義大利勞動市場正在以0.4%的速度增長，未來4年，有望為社會增加420萬就業機會。這些新增就業崗位，主要來源服務業、農業和旅遊業等領域的市場需求。其中，農業是勞動市場增長速度最快的領域，增幅為14.5%。

今天，我們一起來深度解析

義大利農業的成功之道

毫無資源優勢但總產值位居前列

義大利的國土面積比中國雲南省的面積還要小。義大利人口約為6060萬，人口密度為206人/平方公里(中國的人口密度是143人/平方公里)，人口要比中國更稠密。

其實，義大利還是一個自然資源貧乏的國家。石油和天然氣產量只能滿足一小部分國內市場需求，75%的能源供給和主要工業原料依賴國外進口。

就農業而言，義大利是一個山丘陵為主的國家，平原面積約700萬公頃，全國耕地面積約910萬公頃，土地較分散，大農場較少，30公頃以上的農場僅佔總數的2.74%，全國農場平均規模為7萬公頃。農業勞動力約佔全國總人口的3.5%，農業產值佔國民總產值的5%。

義大利比較典型的農業當數地中海農業，光照和熱量充足，灌溉條件好，土壤肥沃，十分適合農作物生長。主要農作物為小麥、大麥、玉米、水稻，葡萄、無花果是該地區廣為種植的經濟作物。

根據資料統計，義大利基本農業總產值位居歐洲第三，次德法兩國。而大農業產值包括第二產業的食品加工、農業機械以及第三產業中的農業技術研究、農產品運輸銷售以及農業觀光業在內則能達到1200億歐元，為義大利第三大優勢叢集產業。

義大利的農產品沒有競爭對手

義大利擁有超過2500萬英畝的農田，其生產的各色蔬菜和水果很多都是聞名世界的美食。莊園和新鮮農產品是義大利式生活的重要組成部分，尤其是家庭型農莊。

義大利的農產品以“有機”見長。據義大利國家統計局資料顯示，2016年義大利農業產值高達529.02億歐元，是歐盟內僅次於法國的第二大農業生產國，歐洲頭號有機食品生產國。

來自歐盟食品安全管理局的檢驗資料顯示，義大利農產品的化學殘渣只有0.3%，比歐盟國家平均比例低5倍，比非歐盟國家的平均比例低26倍，同時嚴格禁止種植轉基因生物。

義大利還擁有世界上最多的原產地保護認證優質食品。截至2013年12月共261種，且義大利有23樣農業產品在國際市場上完全沒有競爭對手。

比如義大利麵、番茄及其他蔬菜，香醋、油、四季豆以及櫻桃等，這些產品義大利都在國際市場上佔有絕對份額和優勢。此外義大利另有54樣農產品在國際市場佔有率排第二或第三。

同時義大利是世界上第一大葡萄酒出產國，是的，你沒看錯！雖然法國葡萄酒名氣很大，可是在產量、種類多樣性和價效比上和義大利根本不能相比。義大利著名葡萄酒產區從北到南，遍佈義大利各大區及省份，因其緯度跨度較大，各地區葡萄品種各異，加上千年流傳的釀酒工藝與文化薰陶，許多產品都是世界範圍內不可複製的孤本。

除了葡萄酒，還有義大利的橄欖油。義大利橄欖油出口位居世界No.1，中國進口市場佔有率接近40%。此外重要農產品醃製火腿，義大利麵，番茄醬年產值均超過20億歐元。

綠色農業國家戰略重點

綠色經濟將是義大利為經濟實現復甦的首要任務之一。現在，發展綠色經濟在義大利企業發展中日益成為主流認識，繼續保持與提高“綠色競爭力”仍將是該國經濟發展戰略的重中之重。

義大利一直把 “特色農業與環境保護相結合”作為一張名片，農業從業者都嚴格踐行“可持續”的座右銘,讓農作物自然生長，畜牧養殖與蔬菜種植相輔相成，既保證了品質，也保護了土壤和水質。

另外，義大利農場都是綠色有機種植，都採用噴灌滴灌的方式給作物進行灌溉，所施用的肥料都是以義大利本土的生物有機肥為主。

對農業和自然的尊重，換來了優質農產品的產出，使義大利成為歐盟內部獲得“原產地保護”“地理標誌保護”和“傳統特色產品保護”認證最多的國家。

截止到2017年11月，義大利共有歐盟認可的292項原產地保護和地理標識保護的產品，523種受原產地控制、保證和受地理標識保護的葡萄酒，共有6萬家有機農業企業。

農業遊是一種生活態度

義大利是世界上旅遊業最發達的國家，也是最早發展休閒農業的國家之一。義大利農業旅遊是旅遊產業的主力軍，稱為“綠色假期”。

早在1865年,義大利就成立了“農業與旅遊全國協會”,引導城市居民到農村去體驗自然野趣，與農民同吃住、同勞作。而在歐盟所有成員中,義大利是首個將農業旅遊納入法律體系的國家。1985年,義大利第一部關於農業旅遊的國家法律生效，旅遊農場需通過嚴格的資質認證方可取得許可。

義大利休閒農業將優美的自然環境與農業基礎相結合，再將多姿多彩的民風民俗以及特色文化融入其中，使其成為一個真正的綜合性體驗活動，對義大利的城鄉統籌發展具有重要意義。

現在義大利“綠色農業旅遊”的概念已不再是傳統上單純的觀光遊覽。在義大利，傳統上的“農業旅遊”只不過是人們深入鄉村，接觸大自然，呼吸新鮮空氣，從而使身心得到放鬆。而現在的“綠色農業旅遊”則是被賦予了不少新的內涵，其中最重要的就是強調“以人為本”和“綠色環保”。

這種“農業+旅遊”的新型產業模式的突出特徵主要是義大利農業旅遊區的管理者們利用鄉村特有的豐富自然資源，將鄉村變成具有教育、遊憩、文化等多種功能的生活空間。這種“綠色農業旅遊”的經營型別多種多樣，使鄉村成為一個“寓教於農”的“生態教育農業園”。

義大利現大約有1.15萬家這樣專門從事“綠色農業旅遊”的管理企業。目前，義大利的綠色農業旅遊已與現代化農業和優美的自然環境、多姿多彩的民風民俗、新型生態環境及其他社會現象融合在一起，成為一個綜合性專案。

品質是農業的一切!

義大利農業從保護自然開始，推動生態農業和有機農業，大力發展農業旅遊，已經把農業一二三產業進行了深度的融合。義大利的農業發展之路無疑給了我們不少啟示。

從保護自然開始。農業不能只從大自然索取，而不去保護，這樣的農業必將會被大自然拋棄。

提升農產品增值空間。加工業是農產品標準化的關鍵，通過農產品加工幫助農產品增值。

產業思維。做農業離不開產業，更缺不了產業思維。一二三產業的融合可以幫助農業解決標準化問題和銷售問題，同時可以幫助農產品開啟市場。

發展農村經濟將是大勢所趨，鄉村一二三產業融合要做到發展優勢專案，做出特色，只有這樣，才會有長久的生命力，才能不斷髮展下去！